可口饭菜餐桌摆，千人就餐止语时，展现有序、文明的东风学校食堂风采－－东风学校食堂纪实

东风学校食堂

　　东风学校是一所九年一贯制学校，学校非常重视学生的养成教育，学校从细微处入手，从一点一滴处教育。如今，东风学校食堂给全校师生营造了一个温馨、舒适的就餐环境，打造了食堂的新天地。规范学生的用餐行为，使学生文明用餐，有序用餐，安静用餐，安全用餐。学生尊礼、守礼、行礼，良好的用餐习惯已经逐步养成。

　　每周对厨师进行培训，从原材料到粗加工，从切配到制作，从洗到消毒，在培训后进行测试，达到合格后才能上岗进行操作。

食堂厨师持证上岗，严格落实各项规章制度，做到了从原材料到成品的无缝对接。

　　严格落实家长陪餐、班主任陪餐、学校领导陪餐制度。

　　班主任陪餐。

　　校长、带班领导陪餐。

　　食堂设置了粗加工间、切配间、主食间、烹炒间等专间。专间内卫生洁净，严格容器、案板、刀具等生、熟分开。

食堂每餐对食堂用具、学生餐具进行高温消毒，确保100度40分钟的要求。

食堂实行超市化管理、色标化管理，按“五常”要求，进行操作管理。

　　食堂的厨师制作食品的过程。

　　食堂的师傅们把饭、菜打上餐桌。

学生们正在文明、有序、安静的就餐。

　　食堂严格落实餐厨废弃物处理制度，不准学生吃一口剩菜，不吃一粒剩饭，是学校对家长的承诺，食堂对餐厨垃圾进行集中收集、处理。

　　餐厅内设置了2个保温桶，保证了学生一日三餐都能喝上热水。

今后，我校食堂在学校的领导下，在开鲁县教体局、食药局的指导下，深入开展践行社会主义核心价值观，与政教处精诚合作，规范学生在就餐时做到“静心止语、礼让有序、食净节约、安全整洁”，让学生们在温馨、文明的环境里下就餐、生活。