食堂食品安全的培训与宣传――东方苗苗幼儿园

美友16959547

为进一步加强学校食堂食品卫生管理，提高从业人员食品安全意识和服务技能，确保全校师生的饮食健康和安全，我园于4月28日进行了，食堂食品安全专题培训。

我园园长将食堂食品卫生安全管理工作列入幼儿园重要议事日程, 定期召开会议, 专题研究食品卫生安全工作, 建立健全各级管理责任制和责任追究制。

对食堂易发生食品卫生安全事故的场所加强 安全保卫工作, 严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间，严防投毒事件的发生,确保幼儿用餐安全。

让教师及厨房工作人员了解食堂采购、保管、加工、清洁消了解了食堂采购、保管、加工、清洁消毒、留样及操作流程，

　　此次活动的开展，让我们工作人员进一步认识到学校食品安全的重要性，对提升该园食堂食品安全管理水平和食品安全校园建设起到了积极的作用。