<h3> 清蒸裸斑，将裸斑去头去尾改刀(根据自己喜欢)，用姜、盐、葱、料酒腌制10分钟，然后上锅蒸10分钟，蒸好后撒上葱丝、姜丝、青红椒圈，再倒一些蒸鱼豉油最后淋上热油，这道美味的清蒸裸斑就做好了！</h3> <h3> 糖醋排骨:1.将排骨洗净，锅中放入姜、葱、料酒，再放入排骨焯水，焯好水后过凉水;2.另起锅，放入油将排骨炸至两面金黄，捞出备用;3.锅中放入适量冰糖炒至融化，再放入炸好的排骨裹上糖色，加入一碗水、少量醋、少量八角、桂皮煮至收汁;4.出锅前再调一些醋和白糖，收汁出锅撒上炒熟的白芝麻，糖醋排骨做好了！</h3> <h3> 土豆烧排骨:1.排骨焯水，捞出备用;2.锅中放油，将排骨煎至两面金黄，再放入姜片、蒜、葱、花椒、老抽、生抽、辣酱等炒香;3.加入两碗清水煮15分钟，然后再放入土豆再煮20分钟，也可以加上自己喜欢的其他配菜;4.煮至土豆变软起锅，撒上葱花或香菜装盘，美味的土豆烧排骨做好了！</h3> <h3>青椒土豆丝，这个简单，不说了！</h3>