梦回大秦,一统江山!

秦祥馔西北主题餐厅

<h3>公元前221秦灭六国,形成全国大一统!大家熟知的统一度量衡,统一文字,统一货币等等但更需要统一的是人们的生活习惯和人民息息相关的饮食,这是最根本的最牢固的统一!为我们伟大的民族成为美食大国奠定了坚实的基础!我们的祖先在没有西方汉堡和东北亚的寿司的时候饮食生活也是非常丰富多彩的!图片为证</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3><font color="#010101">老祖宗曾说食色性也!我们从秦到现今一直用美食诠释着这句话。世界最古老的香肠,在秦代我们叫穰饸!流传至今!甭管你是达官贵人还是市井百姓,谁敢说没吃过!本店的穰饸烧三鲜!亦称老陕烧三鲜!可以让你领略当年秦人的美味佳肴!多一份纯正,少了现代的复合添加!让您找到食物本真的味道!</font></h3> <h3>统一人民口味,始皇帝做出表率!秦始皇在位时,有一年陕西关中一带大旱,沣河缺水,稻谷枯萎,农民只好在田里挖井浇地,好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成米粉,蒸出米皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命秦镇每年的贡品只献米皮,这样就形成了久负盛名的美食。时至今日我们能吃到这美味真要给他老人家鞠上一躬!</h3> <h3>秦代的醪糟依然营养着我们现代人的身心!贵妃醉酒虽发生在唐朝但是这米酿却在秦就已经形成《庄子·盗跖》和《后汉书》中都有关于醪糟的记载,可见确实历史久远,秦汉已经有之,并非因杨贵妃而发明。因乙醇含量及少大都又煮熟来喝!没有一点酒精,大受老幼妇孺追捧!杨玉环的千杯不醉也大抵因为如此!陕西人把它叫做醪糟。又据一些书籍记载,浙江有糟烩鞭笋,上海有糟田螺,北京有糟煨茭白,福建有淡糟鲜竹蛏,陕西有糟肉,都是用醪糟类"浊醪"、"不去滓酒"炮制而成。可见醪糟在中国,无论南北,都十分普遍,还是那句话一统江山也统一了我们全国人民的胃口!</h3> <h3>秦代统一六国,所向披靡!我猜士兵将士吃的主食秦代的羊羹也是起到一定作用的!饮食和秦的统一也是互相依靠相互发展的!到了唐末宋太祖赵匡胤落魄时,流落长安,正值寒冬,饥渴难耐,囊中只有一饼,饼冷口干,难以下咽,街边一家卖羊肉汤的老板,见之不忍,给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡入,吃完顿觉神清气爽,豪气冲天,一扫颓废心情,踏上征程。登基以后,尝遍世间美味,心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼,传令厨房仿制,近百厨师苦思冥想,才定下做法,就是现今的羊肉泡馍。据说赵匡胤吃后龙颜大悦,成为每天定点菜品,厨师长封了万户侯,中国就又多了一个世界最早推动饮食文化发展的人。</h3><div>泡馍味道厚重,回味无穷,外观豪放简单,内在却精致复杂。充分体现了陕西人既保守,又开放;既粗犷,又心灵手巧;既老实,又圆滑;既吃苦耐劳,又懂得享受的生活态度。</div> <h3>秦代美食,今人享用。秦祥馔秉承千年手艺!寻求食物本真的味道!纠正现代人对美食的态度!统一人们对健康饮食的态度!统一大业这场硬仗持续了千年!我们愿意为此奉献,毫无保留!</h3> <h3>请关注手工传承者~秦祥馔</h3><h3>地址:广州路与孝河路交汇鲁商中心s03112</h3><h3>美食热线:13355069970</h3>