<h3><font color="#010101">茶，</font></h3><div><font color="#010101">香叶，嫩芽，</font></div><div><font color="#010101">慕诗客，爱僧家。</font></div><div><font color="#010101">碾雕白玉，罗织红纱。</font></div><div><font color="#010101">铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。</font></div><div><font color="#010101">夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。</font></div><h3><font color="#010101">洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。 </font></h3> <h3><font color="#010101">儿时，在欧阳老师的熏陶和平台搭建下，对茶有着浓厚的兴趣，参加了许多茶艺活动，受益匪浅。既陶冶了情操，又传播了茶文化。</font></h3> <h3><font color="#010101">行驶在去谭家河的道路上，两边郁郁葱葱的树木，让人心旷神怡，信阳家乡处处是美景，随手拍都是让人赏心悦目！</font></h3> <h3>信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，具有"细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿"的独特风格，还有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值，被誉为"绿茶之王"。</h3> <h3>第一步：杀青，就是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。杀青一般掌握"高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷"等原则。蒸青则要"高温、快速"。</h3> <h3>第二步：揉捻，它是茶叶制作流程中的道很重要的工序，是茶叶经过萎凋和杀青后通过揉捻是为了破损叶类细胞壁，揉捻出茶叶多余的水分便宜挥发，让茶汁附于茶叶叶面便宜冲泡茶叶使茶汁和茶多芬更好的与茶水融于一体。</h3> <h3>第三步：赶条，其作用是进一步揉紧茶条，解散团块，散失水分。毛尖炒制分生锅、熟锅、烘焙三个阶段。生锅的主要目的是杀青，赶条在熟锅前期进行。在倾斜的铁锅中用竹丝帚将生锅叶趁热扫入熟锅滚揉。茶条稍紧细后，改变手势，减轻用力，增大转圈，使茶叶在锅中呈弧形来回转动。当茶条已紧细、均匀、无团块时，双手紧握竹丝帚梢轻触茶条，使其在锅中上下往复滚动，以至光润圆直，初步干燥。赶条结束，进入理条工序。</h3> <h3>第四步：烘培，焙茶又称制茶(炒茶) 即用温火烘茶，古代制茶技术。焙茶是为了再次清除茶叶中的水分，以便更好地保藏贮存。这是古人采用寓贮于焙、既贮又培的科学制茶方法。焙茶是蒸青绿茶经烘焙而成，口感独特，火香浓郁，而且具有去油腻的效果。</h3> <h3>一品香茗，使内心平静</h3><h3>一品香茗，使寂寞驱散</h3><h3>一品香茗，使喧嚣远离</h3><h3>一品香茗，使陶冶情操</h3><h3>一品香茗，就是身边简单而又平淡的幸福</h3> 庆“五一” 弘扬信阳茶文化<div> </div><div>眺望南湾水自清，</div><div>山路盘旋通捷径，</div><div>茶山环绕自幽静，</div><div>山水一色好风景。</div><div> </div><div>绿水青山就是金山银山，</div><div>这就是我引以为豪的家乡—信阳！</div><div> 指导老师 王庆东</div><div> 信阳九中七九班 虞欣悦</div><div> </div>