<h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">哇塞！早上阳光明媚…去早市之前先去看看我们的后花园⋯又见杏花绽放⋯春天里的粉色花朵与蓝色的天空相映⋯大美我家乡⋯吉林北山…粉红色的诱惑……</span></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">北山早市王三丫的鱼摊儿上有各种今晨三点多钟从松花湖捕出来的鱼和虾…</span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">真好看！红尾鱼⋯最漂亮！</span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">嘿嘿！开江鱼！哈哈来几条⋯带回家……</span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">照搬妈妈传统的制作方法：干煎红尾鱼……</span></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">清洗干净之后用料酒、少许盐、鲜姜条腌制半小时入味…（传说中红尾鱼的鱼鳞及鱼头是补钙佳品，我也象妈妈一样…洗去了鱼鳞，没掐去鱼头…只是为了摆在眼前特别漂亮，把红尾鱼完整的美展示出来了⋯嘿嘿！补与不补我都觉得妈妈说得对这鱼头不能吃）照搬妈妈的方式⋯把鱼肚清洁干净后放回原处⋯（鱼的胃才是补品哩！应该把它放入鱼肚子里呀！）</span></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">照搬妈妈的做法：腌制好的红尾鱼均匀的涂上薄薄一层面粉⋯</span></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">我开始复制妈妈的动作：热锅、放油、油温升高至</span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">手距锅一尺远的时候觉得手很热，开始往锅里摆放涂抹了薄匀面粉的红尾鱼；</span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">慢火煎至两面金黄；</span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">鱼香味儿四溢；</span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">妈妈的味道；</span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">永久的陪伴。</span></h3> <h3>这是2017年12月2日我与孙女一起种下的西红柿哈哈！红红火火⋯挂满枝头，摘下几棵红柿子洗净、削柿子皮卷成卷即成玫瑰花；折柿子叶随心所欲地搭配，绿叶红花千古绝配！</h3><h3>等待煎红尾鱼的过程很长就利用孤单寂寞等的时间来摆盘，弄好了几小朵玫瑰花，我们种的柿子长得小，是＂美女神＂品种，告诉您一个小秘密：想要摆出大朵玫瑰花，那得去菜市场买大点的西红柿，用芹菜叶或其他绿植叶子装饰均可。</h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">煎制成品图：干煎红尾鱼，妈妈的味道。</span></h3> <h3><font color="#ed2308">素菜也加点颜色</font></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">煎个鸡蛋饼</span></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">昨天去哥哥的向阳院挖了各种小菜，纯绿色，无污染，自家花盆里栽种的大葱叶子，配上榆树大坡的干豆腐⋯</span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">嘿嘿！看了就想吃⋯</span></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">妹妹自己秘制酿造的农家酱是妈妈的祖传⋯</span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">嘻嘻！酱炒遛达鸡蛋、尖椒，自由搭配小菜的各种千张卷…</span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">吃货们赶紧下手哦！</span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">妈妈的味道！</span><br></h3> <h3>主厨、手机随拍、文字编辑：向日葵</h3><h3>拍摄地点：吉林北山、向日葵餐桌</h3><h3>背景音乐🎵：《家》张也</h3><h3><br></h3>