颜值至上的年代，食物不光美味也要好看——南瓜馒头（原创作品）

蓓蕾

原创作者：蓓蕾

美食制作：蓓蕾

拍照：蓓蕾

文字编辑：蓓蕾

南瓜🎃花🌹馒头———南瓜馒头是用南瓜、面粉等材料制作的一道面食。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

南瓜🎃洗净后切成薄片以便于成熟

水开后蒸12分钟🎃🎃🎃

将蒸好的南瓜🎃压成泥。

加入适量面粉、白糖、发酵粉和一起揉成团。

放温暖处饧发到两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可。

发好的面团挤出空气揉匀，团成长条，分成4个大小一致的剂子，然后每个剂子再揉一会整成馒头形状即可。🌹

分别擀成圆形的薄片。

取一张面皮抹点油，四张依次摞起来。

将圆饼分成四等份。

再划四刀🔪，用刀切开到圆圈，共八小块。

将面团第一块中间用刀切一点开口，其它同样方法完成。

将面团一小块用手把面皮向上往开口中间往下穿出来，其它同样方法完成。每个角再捏一下，最后成八角形花盘。

再取面团分成6个小剂子，揉成6个小圆团。

围成一个圆形⭕️。

中间再放一个红色的小面团。

6个小面团的顶端用刀背分别划上一刀。

6个小面团的尾部用手👋捏一下形成一个小角，放到刚才做的花花上。

二次醒发30分钟，冷水上锅，煮开水冒气，蒸18分钟，蒸熟后千万别着急😣掀锅盖，关火焖5分钟后再开锅盖。

南瓜🎃馒头完成喽。