<h3>鸡爪750克，红米椒5个，青椒1个，洋葱一个，柠檬1个，百香果两个，葱姜蒜，香菜。</h3><h3>料酒，白芝麻，香油，鸡精，醋，酱油，白糖，还有冰水！冰水！冰水！重要的事情说三遍！</h3><h3><br></h3> <h3>鸡爪剪去指甲，洗净对半切，冷水入锅，加料酒姜片，葱结，煮15分钟</h3> <h3>洋葱切片或切块，随意</h3> <h3>百香果对半切，用勺子将果肉取出放入酱汁中！百香果对半切，用勺子取其果肉入酱汁。</h3> <h3>柠檬切片</h3> <h3>在煮鸡爪的时候准备好酸辣汁。洋葱，香菜，姜蒜，红米椒，青椒，百香果，柠檬，醋，酱油，盐，鸡精，蚝油，香油，白芝麻，糖，所有材料混合成酸辣汁。醋和酱油的比例按个人喜好。酱汁的量以没过鸡爪为准。</h3> <h3>鸡爪煮好，迅速捞出放入冰水，这样鸡爪才会有嚼劲！</h3> <h3>鸡爪冷却后放入酸辣汁中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制5小时！</h3> <h3>谁见了都有胃口的酸辣凤爪！</h3>