<h3>吃泡面的时候，你喜欢吃十二分熟的鸡蛋，还是溏心蛋，又或是碎蛋汤？你有纠结过该什么时候打鸡蛋进去，鸡蛋熟得刚刚好又不会碎吗？<br></h3><div><br></div><div>看完这篇，学会N种方法花式打鸡蛋！</div> <h3 style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h3 style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308">面饼有一面有“坑”，你们发现了吗？</font></b><br></h3><div><br></div><div>泡面的面饼不是有一面是凹进去的么，这面朝上。趁水八分开还没翻滚的时候放面饼进去，<font color="#ed2308">立马把鸡蛋打到面饼凹陷的那一面</font><font color="#010101">，</font>小心别翻车了，可以用筷子扶一会儿，水温慢慢升高，鸡蛋表面凝固就不用管了，中火五六分钟，面好了鸡蛋全熟，放调料关火，一次可以放俩鸡蛋。百试百爽。</div> <h3 style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h3 style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308">这样做，鸡蛋保证不会煮碎</font></b></h3><div style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308"><br></font></b></div><div><b><font color="#ed2308">❶鸡蛋先用开水泡一泡</font></b></div><div>先将<font color="#ed2308">带壳生鸡蛋</font>在小碗里用<font color="#ed2308">开水泡一分钟</font>左右，一定要是开水才行。煮面的锅水开后将鸡蛋打入，随便怎么打都可以，保证鸡蛋不会散，出来就是完整的荷包蛋。</div><div><b><font color="#ed2308"><br></font></b></div><div><b><font color="#ed2308">❷先把蛋煮好捞出，再煮面</font></b></div><div>锅里水开后先卧鸡蛋，在蛋清包住蛋黄后，不要把蛋黄包老了，然后用勺子把蛋捞出来。再下面，<font color="#ed2308">面煮得差不多了，放进去卧好的蛋</font>，这样方便面熟了，鸡蛋也破不了。</div> <h3 style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h3 style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308">想要完美溏心蛋，看这里！</font></b><br></h3><div><br></div><div><b><font color="#ed2308">❶卧好鸡蛋，不要乱动</font></b></div><div>当面饼可以划散的时候立刻把面划散开来，然后清理出一个窝，<font color="#ed2308">卧个蛋进去就不要动了</font>。等到<font color="#010101">面快熟还没断生的时候关火。等到温度不太烫</font>的时候面正好泡到恰恰好，蛋黄也还是半凝固的~</div><div><b><font color="#ed2308"><br></font></b></div><div><b><font color="#ed2308">❷蛋白蛋黄分开煮</font></b></div><div>面煮开的时候，先把蛋白倒进去和面一起煮，煮的硬硬的，然后在<font color="#ed2308">面煮到断生</font>以后再把<font color="#ed2308">蛋黄倒进去关火焖一分钟，</font>这样蛋黄就是流黄啦！</div> <div style="text-align: center; "><font color="#ed2308"><b><br></b></font></div><div style="text-align: center; "><font color="#ed2308"><b>宁愿吃老鸡蛋，也决不要一点生</b></font></div><div><font color="#ed2308"><b><br></b></font></div><div><font color="#ed2308"><b>❶先煮鸡蛋煮久些</b></font></div><div>如果你也一样，宁愿吃老的鸡蛋，也坚决不吃生一点的，那就<font color="#ed2308">先放鸡蛋</font>，煮得差不多放面，而且面熟时还得<font color="#ed2308">戳一下鸡蛋弄破它</font>，确保蛋黄熟了。</div><div><br></div><div>❷先放佐料，水开就打蛋</div><div>先在水里放完佐料后等水开打入鸡蛋，煮两三分钟再放入面块，这样鸡蛋又能煮熟，面又不会煮的太烂。</div> <h3 style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h3 style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308">把蛋搅碎，汤都要喝干净</font></b><br></h3><div><b><font color="#ed2308"><br></font></b></div><div><b><font color="#ed2308">❶用筷子把蛋夹碎</font></b></div><div>看来就我一个人喜欢碎蛋，每次都把整个的<font color="#ed2308">鸡蛋用筷子夹散~~</font></div><div><font color="#ed2308"><br></font></div><div><font color="#ed2308"><b>❷鸡蛋打散后浇到面上</b></font></div><div>我选择把<font color="#ed2308">鸡蛋打散</font>，等关火后<font color="#ed2308">一圈圈慢慢浇上去</font>，这样面上有蛋！</div> <h3 style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h3 style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308">爱吃生蛋黄的，你不是一个人</font></b><br></h3><div><b><font color="#ed2308"><br></font></b></div><div><b><font color="#ed2308">❶关火磕蛋闷闷就吃</font></b></div><div>泡面煮熟了之后关火，把泡面拔到一边在空白的地方打蛋，然后再把面覆到生蛋上闷几分钟。我比较喜欢吃生蛋黄，跟热气腾腾的方便面搅到一块。</div><div><br></div><div><font color="#ed2308"><b>❷磕蛋即吃</b></font></div><div>就我一个是面煮好直接磕生鸡蛋的么。</div><div>上面这位同学⬆️，你赢了Orz……</div>