<p class="ql-block">手撕鸡是一道中国的地方传统名菜，属于川式凉菜。在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。</p> <p class="ql-block">手撕鸡辗转到了南方，用南方的家乡鸡（走地鸡、土鸡）辅以一些特殊的作料，经过不断改良，别有一方风味，是不可多得的下酒佳肴。</p> <p class="ql-block">南方早入夏，一年中最少有6个月天气炎热。闲暇时光，约三五好友，品一盘鸡肉，尝几味美食，喝几口小酒，侃大山之雄峻，抒未来之壮志，既可放松身心，又能促进交流，一举多得。</p> <p class="ql-block">凉拌木耳，是不是形色俱全，味道也是杠杠滴……</p> <p class="ql-block">手拍黄瓜，辅以皮蛋、香菜，也能让你食欲大增。</p> <p class="ql-block">又香又脆的猪耳朵，有没有勾起你童年的回忆？</p> <p class="ql-block">软嫩微辣的腐竹，营养丰富之余，给你不一样的惊喜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">各种小肚、脆肠、肺片，酥脆爽口，回味无穷。</p> <p class="ql-block">压轴的当然是招牌菜“手撕鸡”了。由于火候老到，辅以闽南独特配方，师傅用独特手法手工操作，成品肉块完整，风味独特，堪称一绝！</p> <p class="ql-block">地址:东田</p><p class="ql-block">电话:159 5986 3980</p>