又闻槐花香

果妈

　　春天果真是一个丰盈的季节，从初春开始，就不断为我们输送美味的野菜。尝过了荠菜、挖遍了苦菜、捡够了无事忙，这不，夏季将至，春天还不忘再馈赠给人们一道美味--槐花。

槐花，老百姓也叫它"洋槐花"，据说是因为槐树有两种，一种国槐，结的花不能吃，而能结出营养又美味槐花的是自西洋引进的"洋槐树"，"洋槐花"自此得名。

　　每到四月份，天气渐暖，槐花也伸着懒腰竞相绽放了。雪白雪白的，一簇簇，挂在翠绿的枝头，像云朵随风浮动，又像雪花悄然覆盖，单是那俏丽的身影便已是一道靓丽的风景了，更不用说徐徐微风挟裹来的阵阵槐花香。除了欣赏价值，槐花特有的食用价值让她在百花齐放的春天里显得不拘一格。槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效，可以制成槐花饭，还可以包成槐花大包子、槐花饺子、槐花饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥等，据说还能够入药。

　　也正因为她的功效和美味，每到槐花盛开的时候，小孩儿们的课余生活便愈加忙碌起来。记得我们小时候，房前屋后栽满了洋槐树，树不高不矮正好便于攀爬，每天下午放了学，小伙伴们三五成群，你带着篮子，我带着盆儿，相约一起去采槐花。大家分工明确，手脚敏捷的上树，其他人树下接应，树上的人折了扔下来，树下的人便赶紧把槐花撸在小盆小篮里。通常，树上的人要先撸一串花品尝一下，觉得不够甜便果断换树，据说，红蒂的槐花最甜，不过我至今也没能得以验证。欢声笑语中，我们战果累累，不一会的功夫就满载而归了。把洋槐花送回家，我们的任务就完成了，在院子里疯玩一通，晚饭或者第二天早饭，我们就会吃到清香可口的槐花饼了，那个美味，怎么形容呢，真的是入口绵延，口齿留香。

　　如今长大了，对于槐花饼、槐花包子的喜爱依旧不减，每每看到槐花开、闻到槐花香，我就会无比怀念那香喷喷的槐花饼，想念爬树采槐花的日子，也许，最怀念的还是那无忧无虑的童年吧。