<h3> 姜汤面是浙江台州很有代表性面食小吃，是浙江台州妇女坐月子时调养身体的主食；在坐月子期间，只要亲朋好友来家里，招待主食就是姜汤面。姜汤面现已成为台州街头独具风味的小吃，黄岩黄长路9号的嫂子姜汤面馆，采用传统工艺做法，每一碗面精心制作，让您尝到最正宗的姜汤面。</h3> <h3> 姜汤面最最重要的就是姜汤了，最好最正宗的姜汤是加入黄酒烹饪后晒干后的姜片放在水里熬几个小时熬出来的汤，这种姜汤有一种独特的醇香味，嫂子姜汤面馆的姜选用高山姜，因山上气温比山下低，姜的成熟收成时间比一般的姜要晚半个月左右，姜的品质会更好，农村储藏姜不似于别的地方，农村的姜都放地窖里，不添加防腐剂，只需盖土窖藏就可以保证姜的原味，这样的姜晒出来的姜片保证口感，让您吃得更加放心。面是用大陈的米面，专人去采购，保证面在装车时小心谨慎不折断，因一次托运一包面需另付托运费50块一包，为节约成本，老板娘隔半月就亲自开车去码头拉面。</h3><h3> 一碗好的姜汤面还要有丰富的配料：一般都有鲜虾、猪肉丝、笋丝（茭白丝）、香菇、蘑菇、黄花菜、姜渣蛋、豆腐皮、小青菜（菠菜）、蛤蜊、虾干等。为能让大家吃到更地道更放心的姜汤面，配料板娘早上5点就会骑着小电瓶车去第一菜场采购各类辅料，一选3个小时，店里的员工有时会说"老板娘，你别那么辛苦，菜前一天订好，让菜场的摊贩给送到店里就好了"，板娘认真的说，"自己去选的、把关的质量才能有保证，我也敢放心让客人吃，还有大家一日三餐都在店里吃，我要对你们和自己家人负责的"。做放心面，是嫂子姜汤面馆的宗旨。不好吃，可以，换！吃不惯，店里还有其他小吃供您选择，偷偷告诉你们，店里还有私房菜哦，您可以提前一天订购。</h3><h3> 一碗姜汤面，传承一份情。我们只做地道的姜汤面。</h3> <h3><br /></h3><h3>嫂子姜汤面馆</h3><h3>地址:台州黄岩黄长路9号</h3><h3>电话:0576-84778000</h3><h3><br /></h3><h3>照片及视频朋友友情帮忙拍摄</h3>