穿越十里桃花品尝桃花鳜鱼

大智若愚

小觉春——就在我家附近，这个店大概已经有三年了吧！直到去年国庆节叫我去帮忙，才知道这是一个茶楼兼饭店的休闲场所。走进店里给人感觉非常的清净，店堂里摆放的都是带有古典式桌椅，显得很庄重大气，听人说这些桌椅都是用百十年的红木打造而成。

小觉春——茶，只知道里面都是一些高档次的各种名茶。因我没有更多时间去了解，每次帮忙的都是接触饮食，所以说到吃，就略知一二了。

小觉春——饭店，饮食的特色不是徽菜，是淮扬菜，主人姓刘，祖上是扬州人，后来去了上海，从上海来到了我们歙县。一家三口，先说刘爸，七十多岁了，像他这个年纪本应该是享受天伦之乐，可怜天下父母心，这位刘爸每天穿着朴素，还在帮着儿子勤俭持家。每天六点多就来到店里，负责备好店里和厨房要用的开水，早上就是吃点面包，然后边烧水，边扫店门口和后门口的地。九点多差不多就完成了，接下来手拎一只马甲袋出门了，去超市购买客人吃的瓜子，水果等。一个小时之后他会购买一袋回来了，接下来要轻松些，坐在一进门左边第二张桌子，看看报纸，等待客人的到来。后厨大家都在忙着，一旦客人进来，刘爸马上起身相迎，然后去后厨说客人来了。这时，你就会听见一个带有上海口的阿姨急匆匆出来。

你好！几位，是吃饭还是喝茶，边说话边去拿笔和本子。不说大家也许就已经猜到了，刘妈，是的，面见客人以前，还是先说说这位刘妈。刘妈，快70岁了，个子大，很爱干净，女人的天性就是喜欢唠叨，刘妈也不例外。外表看上去使人不容易靠近，其实内心是很热情的。刘妈是小觉春最辛苦的人，天亮就起床，急匆匆刷洗一下出门，去菜市场，小觉春离菜市场大概有三里左右路程，我曾陪她一起去买过菜，她提着一辆布袋的拉车，步伐有力又快，还带有睡意的我，稀里糊涂的听她在说：买菜要早去，晚了，好的都给人挑光了。进入菜市场，她就像进了自家的菜园，最好的放在那里都知道，你再是一个什么样的精明菜贩子，都蒙混不了她的火眼金睛。两个小时的精心挑选，小袋，大袋，还有那满满一车，我心想在怎么拿回家，这么多。每天买菜已经让她积累了丰富的经验，按照她说的做，我们满载而归。

到了小觉春，她简单吃一点对付一下肚子，就和服务员一起，准备中午的工作，因为刘妈是一个和爱干净的人，所以任何事她都要亲力亲为，三年时间，我还是第一个洗鱼在她眼里可以过关的人。每天晚上服务员已经收拾干净下班了，她还要到处检查收拾，晚上基本是凌晨一点左右才睡，对于每天睡眠只有4～5小时的老人，不容易，可以说已经把所有精力都投在了小觉春，也许就是人们所说的，母爱是无私，伟大的。

言归正传，客人坐下来，刘妈开始为客人点菜，她会推荐小觉春的招牌菜，大众点评有人说，刘妈都是推荐贵菜给人吃，其实客人都误解刘妈真正的心意了，如果你是只为了填饱肚子，外面快餐店吃吃就行了。小觉春的环境就告诉你了，招牌菜，餐具，环境自成一体，才不亏你此行。大众点评有人说，刘妈是凶阿姨，每天的工作量已经让她疲惫不堪，还要面对各种各样的客人，不是她不够耐心，是已经力不从心了。所以我们都要去包容她，体谅她，爱子心切的精神。在客人等待用餐期间，刘爸怕客人无聊，就会陪客人聊天，或许聊天有点前言不搭后语，至少出发点是好的，客人吃饭餐具，糕点都是刘爸做，我们有空过去帮忙，刘爸都是说，你们休息一下，我来。客人吃好离开时，刘爸，刘妈都会送客人走完小觉春的台阶，再忙，都会如此。相迎与相送，这就是两位老人，对每一位客人最朴实，最真诚的爱意。

小觉春——大厨小刘，除了烧一手好菜，会写一手好毛笔字，会唱戏，又爱打抱不平，深藏不露的，还是一位收藏家，多才多艺吧。其实每天大厨也是很早就起来了，要去乡下取土养的猪肉，鸭等，现在乡下都是年纪大的人在养，年纪轻都外出打工了，为了方便老人，他都是上门自提，回来基本是10点左右了。对于一个上海成长的人，每天来回的奔波并没有压倒他，不管多累，都用心做好每一道菜，切，烧，装扮都是亲自动手。不会因为客人多而忽略任何一个细节。每天客人走了一批又一批，大厨都看不到，但是闲余时间，看见大众点评对他的认可，他说值了。也有给建议的，他看见也没有灰心，而是更加发奋去创新。

虽然我只是在很忙的时候去帮忙，接触不是很多，但我可以感觉到他们一家人对客人的热情，及对小觉春付出的那份精力。走进小觉春不是单纯物质的一种享受，同时精神上也得到满足，只要用感情链接，心灵互动，我们都能感觉出真，善，美。