<h3>汉阴县职教中心第一期厨师技能培训已经火热开展了14天！今天，学员学习了汉阴"十大"陕西名菜：酸辣茴香小鱼和双干炒腊肉。</h3> <h3> 今天给大家介绍我们的实操老师杨勇，中式烹调师二级技师，从事餐饮行业28年，目前还在一线工作。这十余年来一直参与汉阴、安康、平利等地的烹饪培训工作，还经常参加省内外同行间的交流学习，并多次获得各类烹饪培训大奖，为弘扬汉阴美食文化一直在努力。</h3> <h3>用盐、料酒、姜片腌制小鱼</h3> <h3>炸制小鱼</h3> <h3>炸制好的小鱼</h3> <h3>炸制好的豆腐</h3> <h3>茴香</h3> <h3>主料辅料都准备好了</h3> <h3>老师演示酸辣茴香小鱼的烹调过程</h3> <h3> 酸辣茴香小鱼，汉阴十大"陕西名菜"之一是不可错过的一道美食。这道菜是独具陕南酸辣风味的一道菜。其滋味鲜美，入口酥软，酸辣可口。</h3> <h3>酸辣茴香小鱼学员实操剪影</h3> <h3> 双干炒腊肉：双干和腊肉都是汉阴农家的特产，双干是指豆腐干和红豆腐干，这是一道湖南移民和当地饮食结合的菜。</h3> <h3>把腊肉煮熟切片</h3> <h3>白豆腐干和红豆腐干分别切片</h3> <h3>老师讲解红白双干炒腊肉的选材要求</h3> <h3>双干炒腊肉的辅料</h3> <h3>老师示范操作啦</h3> <h3>双干炒腊肉学员实操剪影</h3> <h3>学员作品集😄</h3> <h3> 本培训由汉阴县人社局、县财政局、县教体局、县小吃办、县职教中心共同联办！培训学杂费、教材费等全免。培训一个月，结束后可根据培训学员的意愿纳入就业安置。待遇优厚，薪资可观。滚动报名，长期开班！</h3><h3><br /></h3><h3>报名地点：汉阴县职教中心技能培训部</h3><h3><br /></h3><h3>联系人：游老师</h3><h3><br /></h3><h3>报名电话：0915-8216976</h3>