自制卤猪脚

三月的阳光

买来猪后脚，去毛洗净，大块大块剁好，放到开水里煮一会断生捞出洗净放在容器里待用

锅里倒入适量的油并加适量的白糖，开火炒糖色

炒到糖冒白泡，把猪脚倒入锅里不停翻炒，直至猪脚全部上色

加入适量的水、卤药包、食盐盖上锅盖煮

一直煮到收汁，关火

把锅里的猪脚捞出装盘

色香味美、软糯软糯的卤猪脚就做好了

同时我还将就这锅卤水卤了鸡爪、藕片、鸡翅根