吃“春”记

心如止水

春到人间草木知，

便觉眼前生意满。

春雷一声，春风吹过，大地一片生机。山间、草地只要有绿色的地方就有寻不完的"宝"。善良又有智慧的南妹妹带领我们在这盎然的季节，听过春风、看见绿芽，闻到花香，吃😋出美味！

《思佳客·蒲公英》—左河水

冷落荒坡艳若霞，无花名分胜名花。

农夫脚下庸杂贱，智士盘中色味佳。

以前只知道蒲公英的种子是一个毛绒的圆球，摘下用力吹它就可以帮它播种，轻轻的种子随风而飘散，落在哪里生根就在哪里。

春天的蒲公英，嫩绿的叶子，奋力生长的花苞以及开放的黄花，在草地里格外引人注目。椭圆叶子是它，齿状的叶子也是它。分不清、也不认识，只有看到有开黄花的，才敢去摘它。南妹妹不但教会了我如何认识它，还教会了我如何让它变成美味。

采摘来的蒲公英，取下根部洗净晾干可以泡水喝，淡淡的清香若有若无，喝一口神清气爽。嫩绿的叶子捡摘洗净沥干水分切细，炒锅中放油，倒入蛋液，炒好的鸡蛋切碎。将切好的蒲公英叶子和鸡蛋混在一起，加入盐、花椒粉、蚝油、香油拌匀，哈哈，饺子馅好了。绿的叶黄的鸡蛋，春天的样子；闻一闻，叶的嫩香和鸡蛋的鲜香，春天的味道！

一盘鲜美的饺子🥟😋薄薄的面皮透出绿莹莹的馅

咬一口满齿留香，后味有一点淡淡的苦却很好吃。

野葱，比家里种的葱滋味要浓。它长在草中很难分辨，开始的时候我分不清，这真是考我的眼力👀后来我实在分不清就闻一下有没有葱的气味😏

白蒿，小的时候叫茵陈，叶子细细的。这个季节长得矮矮的、味浓，我们掐的是嫩尖，这是最好的食材。

白蒿做油饼最好吃。葱和白蒿切成末，用开水把面烫熟揉成面团。将醒好的面团擀成面片将葱和白蒿末、盐、花椒粉、油撒在上面，将面卷成长条状，盘旋擀成圆饼，放入有油的平底锅，用小火煎至两面金黄。外层金黄酥脆，一股蒿子与面的香味，看着就好吃😋

白蒿摊饼，这个无油很健康。将白蒿末、葱末、盐、花椒粉、面粉加水搅拌成面糊，在平底锅摊成薄饼。吃一块黏而不腻，浓浓的蒿子香，起名为翡翠饼😄

好雨知时节，

当春乃发生。

随风潜入夜，

润物细无声！

春雨过后，一夜间竹笋都从地里冒了出来，竹笋的采摘季到了。

走进密密的竹林，拨开杂草，找寻着竹笋。一个个冒出头的竹笋还挂着水珠💦，细长的是毛竹，胖胖的品相最好。"嘎嘣"一声清脆的声音证明了我的收获。

惊喜啊，这么大一个竹笋，够炒一盘笋片了。

经过丛林探险，我们收获满满。

剥开外衣的竹笋让人眼前一亮，翠绿翠绿的，怪不得熊猫🐼爱吃它。

放在水里用大火使劲的煮，竹子的香味扑鼻，直到颜色变成黄色，捞出一个直接吃了，脆脆的，嫩嫩的，竹子原味呀！

把它切成小片，加入青椒、肉丝和调味品，一道竹笋炒肉完成✅香喷喷

鱼腥草，大多人吃不惯，总觉得口味怪难以下咽。开始吃了几次，慢慢喜欢了。洗干净的鱼腥草，加入小葱、大蒜和调味品凉拌，那叫一个美味。

地耳，有点像泡软的黑木耳，雨后草地上长着。捡回家，先用水洗干净，在用浆水煮一下，再用水洗干净（特别难洗）。可以炒着吃，加鸡蛋和调味品，孩子说不好吃有土腥味，自我认为好吃。也可以包成包子，我做过一次饺子🥟

槐花麦饭，槐花洗净沥干水分，加馒头沫和面粉拌匀放在锅里蒸。这是妹子做给我吃的，加点辣椒特别香😋

偶遇一棵樱桃🍒树，好像没熟😀

不管了，摘下一颗放进嘴里，甜里带酸，浓缩型的原汁原味，久违的味道回来了。

我们在自然中享受着自然，是随性的也很随心！

大自然赋予我们很多东西，不仅富有诗意，还有益于健康。只要你用心去做，仔细发现，一切都是美味的，一切都是美好的！

普通的日子都是平淡的，

但有趣的日子却是快乐的！😊