<h1> 饼干已经做了很多种，有鸡蛋、牛奶、曲奇、全麦、酥饼之类等等，一直没有为妈妈做一款她喜欢的饼干。</h1><h1> 回家看妈妈特意制作了一款全麦苏打饼干带去让妈妈尝尝，因妈妈血糖有点高，基本上控制糖量，我就用全麦制作，是因为它低热量纤维，天然健康！营养丰富！</h1><h1> 饼干实在是简单不简约，制作方便易学，而且品种多样口味众多，让我们快快乐乐边学边做吧！</h1> <h1> 全麦苏打饼干</h1> <h1> 准备好材料：全麦面粉200克、高筋面粉100克、牛奶🐂140克、糖粉25克、盐4克、酵母2克、小苏打2克。</h1><h1> 牛奶用微波炉加热20秒，倒入酵母和小苏打搅拌均匀静置5分钟加入材料揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置15分钟。</h1> <h1> 案板上均匀涂抹一点面粉，将面团用擀面仗擀成尽量薄的长方形薄片。饼干擀得起薄就越脆，但烘焙的时间也要相对减少。</h1> <h1> 用模具压成自己喜欢的形状。心形圆形。整形好的边角料可以重新揉合成团，松驰后再擀成饼干。</h1> <h1> 再用餐叉在饼干胚上插上一些小孔，</h1> <h1> 烤盘上铺上油纸，饼干胚摆放整齐发酵15分钟。</h1><h1> 中层180度烤15—20分钟直到饼干表面微黄。</h1> <h1> 哇，出炉了，好酥脆哦！看着就想吃。😄😄</h1> <h1> 外表扑实，酥香浓郁，包裹着浓浓的麦香。</h1> <h1> 蔓越莓饼干</h1> <h1> 准备材料：低筋面粉135克、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓35克、蛋液15克。</h1> <h1> 蔓越莓干切碎备用。</h1><h1> 蔓越莓干：原产地美国，口感酸甜不腻，色泽鲜艳如宝石，富含多种维他命及矿物质，是世界公认的健康食品之一。</h1> <h1> 黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀。</h1> <h1> 加入15克的蛋液搅拌均匀。</h1> <h1> 倒入蔓越莓干搅拌均匀。</h1> <h1> 分3次再筛入低粉拌匀揉成面团。</h1> <h1> 用保鲜膜包住面团整形成长方体的面团放冰箱冷冻至硬。</h1> <h1> 本来是切成长方形的块，因不是很硬我就用圆形的模具压成圆形的小块。</h1> <h1> 烤盘上铺好油纸，将饼干胚摆好在烤盘。</h1><h1> 烤箱光160度预热中层烤20分钟，至表面微金黄色即可。</h1> <h1> 又香又脆又有蔓越莓干的酸酸甜甜。</h1> <h1> 烤好的饼干有些软，放凉一会就变硬、变脆了，立即密封保存。</h1> <h1> 自己制作饼干，可以放心选择最高品质的原料，送择无人工添加剂的配方，品尝到的除了美味还有健康！</h1><h1> 美食制作：飘雪✨</h1><h1> 拍照：飘雪✨</h1><h1> 谢谢大家关注与支持🌷🌷🌹🌹</h1><h1><br></h1><h1><br></h1><h1><br></h1>