早餐 卷起来吃更美味！

快乐吃货

现在人习惯了每天很晚才睡，早上又爱赖床不起。面对每天睡不醒的早上，单调沉闷的早餐，还有辛苦的自己，不如给自己来一份省时又不失单调的早餐，轻松卷走起床气，开启元气满满的一天！

卷卷卷，卷尽天下美味，卷起来的东西总有一种特殊的魔力，一口吃下去，多重美味来袭！把喜欢的美味统统卷起来，不管啥都可以，卷！着！吃！！

【百变糍饭卷】

食材：糯米饭一碗，鸡蛋2个，自制午餐肉2片，牛肉松2勺，生菜4片。

调味料：千岛酱1大勺，香菇酱1大勺（一卷放一种，共做两卷）

做法：1.两个鸡蛋打散后倒入锅中煎成薄薄的蛋饼备用。（一个鸡蛋煎一个，2个鸡蛋煎二个蛋饼）

2.寿司竹帘上先铺一层撕开的保鲜袋，两头压在竹帘下，然后再铺上一层温热的糯米饭，用铲子压平铺开（凉米饭得放微波炉中加热一分钟至温热）

3.将鸡蛋饼撕成小圆形，跟铺开的米饭一样宽度，然后盖在糯米饭上。

4.放一大勺千岛酱在鸡蛋饼上，用勺背抹平抹匀。

5.依次放上午餐肉条、牛肉松、生菜。生菜可以将头部的硬梗掰掉，柔软好卷，也就可以多放两片。

6.拉起竹帘，小心的向前卷起，卷成卷后用力按压，尽量的让饭卷紧实。

7.最后去掉竹帘，将饭卷从中间切开成两段，这样拿着吃将保鲜袋从底部向上挤饭卷即可。

这是另外一个糍饭卷，涂抹香菇酱的，一样的卷法，但米饭里面拌入了一些熟的黑芝麻，这样是为了二卷好区分。

吃货唠叨：

1.糍饭卷，米饭尽量用糯米做，比较粘糯好吃，但普通大米也行，我有时候也用剩米饭做，热热即可。

2.铺平糯米饭的时候，将铲子上沾点热水，这样就不会粘了。或者用鸡蛋片盖着压平也行。

3..调味很重要，小朋友可以用蛋黄酱或者千岛酱，喜欢汉堡的都会喜欢这种酱的味道。

【虾仁蛋饼卷】

食材：面粉、酵母、鸡蛋1个，烫熟的虾仁数个，牛蒡酱2大勺，生菜2片。

做法：1.面粉中加入酵母和温水，和成面团，然后用湿布盖上放过夜。

2.第二天早上将面团取出，整理成宽条，分成小段。

3.分别将面团，擀成圆形薄片。

4.放入不粘锅中，最小火，烙至面片稍变色。锅中不要放油，用不粘锅干烙即可。

5.然后将饼翻个面，上面倒上打散的一个鸡蛋液，用筷子划着均匀铺满饼底；等蛋液稍凝固就翻个面，让鸡蛋贴着锅底几秒钟，至鸡蛋全熟即可。

6.蛋饼取出放到面板上，放两大勺牛蒡酱摊匀，再摆上虾仁，最后盖上生菜，卷起成卷即可，趁热吃。

吃货唠叨：

1.最好使用圆底锅，这样面饼的边缘会翘起，蛋液再怎么弄都不会流出去的。

2.若是小朋友吃，可以刷千岛酱或者孩子喜欢的酱，起到调味的作用即可。

3.卷的内容也可以换肉松、土豆丝、胡萝卜丝、牛肉片、火腿肠等等的。

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