清明节点心——鸡屎藤糕

好吃懒做的ye

<h1>在两广地区每逢三月初三都习惯吃鸡屎藤籺,小时候听老人说吃了可以驱虫,现在长大吃成了一种习惯,也真心喜欢它这个独特的味道。</h1> <h3>鸡屎藤,中药名。为茜草科植物鸡矢藤的全草,夏季采收全草,晒干。其味甘、微苦,性平。具有祛风利湿,止痛解毒,消食化积,活血消肿之功效。用于风湿筋骨痛,跌打损伤,外伤性疼痛,肝胆及胃肠绞痛,消化不良,小儿疳积,支气管炎;外用于皮炎,湿疹及疮疡肿毒。(感谢百度)</h3> <h1>广西北海人的习惯吃法是煮糖水。而作为广东人的我想吃到家乡做法的鸡屎藤糕必须自己动手。</h1> <h1>别小看鸡屎藤的名字那样的不优雅,带个屎字,但实际上它的气味清香可人,细细嗅闻,鸡屎藤独特天然的清香让人沁人心脾,是不可抗拒的美食。</h1> <h1>材料如下:120g鸡屎藤(新鲜叶子),200g糯米粉,300g粘米粉,250g水,130g糖(喜甜者可以增加糖量)</h1> <h1>把鸡屎藤叶、水、糖一起放到破壁机(搅拌机)里打成浆</h1> <h1>加入糯米粉和粘米粉,揉至光滑的面团,静置30分钟左右</h1> <h1>揉成圆圆,用月饼模具压成饼状</h1> <h1>放到蒸锅里蒸十分钟左右</h1> <h3>美食必须和好朋友一起分享,吃不到的美篇友自己动手吧😋</h3>