<h1> 人们通常把美味的食物称之为美食，我认为只要是自己喜欢的，都可以称为美食。每一种食物吃前期待和吃后回味，既是味觉感受，又是精神享受。一直享有美食界“霸主”的黄焖鸡，以其颜值、美味、营养皆具备，征服了吃货们的味蕾。这道升级版的黄焖鸡，加入红枣和板栗，口感更加醇厚浓郁，令人回味无穷，百吃不厌！</h1> <h1> 成品图</h1> <h1> 红枣适量，洗净放入碗中，加入适量清水，放入蒸锅隔水蒸20分钟。</h1> <h1> 蒸过的红枣捞出，红枣水留下备用。</h1> <h1> 速冻板栗，解冻后，放入锅中焯水3分钟左右，捞出，备用（板栗焯水可以缩短正式烹调时间）。</h1> <h1> 鸡腿洗净，去除骨头，切成大小相等的三角形丁。</h1> <h1> 切好的鸡肉放入 碗中，加入少许盐、糖、白胡椒粉搅拌均匀后，再放入水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。</h1> <h1> 腌制好的鸡肉加入少许油搅拌均匀，再腌制10分钟（鸡肉中放入油可以保持鸡肉的鲜嫩慢慢入味，口感更嫩滑）。</h1> <h1> 腌制好的鸡肉非常的滋润饱满了</h1> <h1> 锅中放入适量清水，煮沸，倒入腌制好的鸡肉焯水，开锅后捞出，备用。</h1> <h1> 热锅凉油，加入白糖小火炒至金黄色，加入葱姜爆香，放入鸡肉翻炒。</h1> <h1> 加入红枣水、板栗、少许老抽、糖、盐，中火煮10分钟。</h1> <h1> 出锅前放入蒸熟的红枣和彩椒，翻炒片刻，滴入少许芝麻油即可。</h1> <h1> 出锅，装盘。</h1> <h1> 鸡肉鲜滑！</h1> <h1> 红枣香甜！</h1> <h1> 板栗绵糯！</h1> <h1> 再来一碗米饭，唇齿留香的完美境界哦！</h1> <h1><b style="color: rgb(1, 1, 1);">美食制作/拍摄/文字：几度枫红</b></h1>