<h3>对于粑粑麻麻来说，孩子在幼儿园里吃什么比学什么还要重要。孩子在幼儿园吃什么？营养搭配怎么样？卫生条件如何？这些是所有家长们共同关心的问题，珠江帝景幼儿园连续两天让家委会的家长进行”厨房大揭密“，让我们一起来看看吧！</h3> <h3>我们的A级厨房</h3> <h3>干净整洁的取餐间。每天厨房工作人员将饭菜准备好之后，按照班级分别放置在各自的隔间中，每个班级的生活老师从外侧便可以直接取餐</h3> <h3>厨房还配有专门的洗、消毒专区</h3> <h3>为了做出有特色，又适合孩子的美食，幼儿园极力做到标准化管理，厨师在对原材料的处理过程中，丝、片、块、丁的切法必须以幼儿安全为原则，软硬要符合孩子的要求，肉类、素菜搭配均和，菜式经常变换。</h3> <h3>较好的使用了“六常管理法”：常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育，做到了标识清楚、物品定位、责任明确、提醒到位，使厨房有条不紊、秩序井然、文化氛围浓厚，给人眼前一亮的感觉。</h3> <h3>六大记录册让厨房每一部分工作都可追溯</h3> <h3>在厨具区域，各种刀具被分门别类放置，墙上还贴有明确的图片标识。工作人员介绍，切菜、切肉、切水果的刀具和砧板都有区分，此外，装菜、水果的篮子也通过不同颜色被区分开来。“这样做能避免食材生熟混淆，最大程度保障食物安全卫生。”</h3> <h3>严把食材关 抓好色香味形</h3> <h3>每周食谱及时公布</h3> <h3>干净、宽敞、排放整齐的食材仓库</h3> <h3>仓库间，食品原料分门别类放好，食品级pp材质储物箱。</h3><h3>每一项食材出入库情况都被详细地登记在册，并且由食材采购和使用的直接经手人签名确认。</h3> <h3><font color="#010101">配餐间的每一个环节要注意很多卫生细节。此外，当天的每一样食物都被留下样品存放在专门的留样冰箱中，并由后厨负责人详细登记在留样登记表中。</font></h3> <h3>我们认真聆听反馈意见和建议</h3> <h3>最后更少不了品尝厨师煮好的幼儿餐，真的美味哦！</h3> <h3>看！我们的光盘行动就知道了！</h3> <h3>珠江帝景幼儿园把饮食安全放在第一位，对幼儿园的食材把关就是抓好饮食安全的源头。厨房全体工作人员本着全心全意服务幼儿、服务家长、服务教师的思想，克服了厨房工作任务繁杂等的一系列困难，任劳任怨，认真工作，努力进取，保障了幼儿园工作的顺利进行，使我们的孩子吃得放心、吃得安全！赢得了领导、教职工和家长的一致好评。</h3>