纳帕山谷（Napa Valley）

高山景行

纳帕山谷作为红酒的法定产区，其自然条件得天独厚，全年气候温和，光照充足，早晚温差大，雨量较少，土壤富含多种矿物质，因此纳帕山谷酒一直以来被认为是上等佳酿的标志。

在纳帕山谷数以百计的酒庄中，我似乎对 Sterling Vineyards 情有独钟，这不仅是由于酒庄红酒口味纯正品质上乘，而且更钟情于这里独有的缆车服务和光影无处不在的摄影氛围。

有诗人曾经这样说过：

人活一世

就像酒杯里留下的残痕

听起来似乎非常忧伤

但至少酒杯曾经装过酒的苦辣酸甜

生命曾经感知人生在世的冷暖悲欢

纵然终将面对空杯

也是十分珍贵的经历

橡木在红酒发酵过程中有很显著的作用，所以常用橡木桶窖藏，或者直接在发酵的酒中放入多块橡木片，以达到提升味道的作用。在长时间窖藏的过程中，红酒的颜色会从内而外地从酒桶中渗透出来，形成一圈瑰丽的红颜色，而橡木特有的香味也给红酒注入了的丝般幼滑口感。

纳帕（Napa），名贵的葡萄酒是她光彩的炫耀，尽管面积只有法国著名的产酒区波尔多的八分之一，纳帕山谷却享有美国加州最慷慨的阳光，既而成为世界著名的产酒区之一，与代表古典葡萄酒文化的法国波尔多（Bordeaux），和勃艮第(Burgundy)交相辉映。

纳帕山谷无疑是加州最佳红酒厂之乡，位于美国加利福尼亚州，离旧金山往北约 70KM 的不远处，纳帕山谷大约有30英里长，占地45000英亩，整条山谷内种满了葡萄，一年四季的景致都各有特色，绝对是一处集观光、品酒和摄影于一身的好去处。

“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，三五知己相约在酒乡品尝葡萄酒，是非常难得的惬意和欢愉的事情。

葡萄酒不但是生命中的艺术品，同时也如同艺术大师的作品一样，同为理性与感性的结晶，因此，类似的邀约值得你我细细去回味与珍藏。