生态之美，美翻天——艾维生态实景报告

艾维农夫徐箴言

每一个农场都有它的情结；每一个农场都有它的品位；每一个农场都有它的气质！

　　时值2018年清明小长假的最后一天，来农场参观的客流渐渐消退，农场里又恢复了往昔的宁静。泰迪犬辛蒂在大棚里开始撒起欢来！

       趁此时走进艾维的生态大棚，意外的是，葱茏的绿色里面竟有闪动着几只小羊活泼的身影。今年的农场实现了真正的"三羊开泰"——两只羊妈妈竟各生了三只小羊羔，使艾维的羊家族一下子扩大了3倍！这些顽皮的小家伙天性活泼，在农场里开始四处游逛，跟人打起了游击。

       如果现在要到香草大棚里走一走，尚未走进，早有馥郁的香气飘散过来。这是采用气雾栽培技术种植的薰衣草，看上去像个绿色的大刺猬。与其比邻而居的是百里香、迷迭香、碰碰香等其它的香草。

       天竺葵的花朵甚是娇艳。用气雾栽培来种植香草，是艾维的首创。4年前，我们无意中发现用气雾栽培技术种出来的一些诸如茴香、茼蒿、芹菜等蔬菜，其芳香气味格外浓郁。经深入研究和考证后方得知，因为气雾栽培能够很好地解决植物生长所需要的微量元素的均衡供给，而微量元素的均衡与否竟是决定植物是否健康的关键。

       将气雾栽培和鱼菜共生置于同一个生长空间，也是艾维的创举。经过5年多的实践，这个模式日臻完美：地面以下池里养的是鱼，地面之上槽里种的是菜，至于空中嘛，则种植着一排排、一列列的香草和中草药……

        百里香、吊竹兰、牡丹吊兰……一眼望过去，万木葱茏、欣欣向荣。

　　美女佳佳正在整理装箱一批即将发往青岛的香草苗。

这批由薰衣草、迷迭香、棉衫菊、紫竹梅、佛甲草和薄荷（普列薄荷/斑叶薄荷/凤梨薄荷/留兰香薄荷）组合的气雾香草苗是根据青岛二中绿色教室的气雾栽培装置需要而专门繁育的。经过气雾栽培繁育的香草苗根系极其发达，只要在运输途中保水得当，其成活率是非常高的。

　　透过这张图也能很直观地看出艾维这种复合种养模式的魅力所在最大化地利用大棚里的每一寸空间、每一束阳光，即使在养鱼池的上方，也被很好地开发利用为种植的空间。

　　只要坚持生态种植生物多样性的原则，就会受益多多。600多种植物在这个空间里美美滴妥妥滴和谐生长，不仅摆脱了对农药和化肥的依赖，更重要的是减少了对人工的依赖。要知道，目前在农业成本构成中，劳动力的成本已经占到了70%。在未来农业的道路上，谁能控制住人工成本，谁就能走得更远！

        在气雾栽培定植板上种植的斑叶薄荷和金叶路边黄。相比较而言，一些附加值比较高且人工投入比较少的植物更受我们青睐。

       去年在修剪一棵曼陀罗树的时候，剪下来很多枝条，觉得就这么丢弃了难免可惜，于是就随手扦插在一号棚的砾培槽里……不曾想，才半年多一点的时间，这些顽强的生命竟扩展成为了一道蔚为壮观的风景。

       曼陀罗是一种在东西方文化中都很神秘的植物，原产自古代的西域印度。有说佛语所述"一花一世界，一叶一菩提"中的花，就是指曼陀罗花。而在佛经中，曼陀罗花代表的是"适意"的意思。

       众所周知，在传统UVI（浮阀式种植）系统里，缺铁是一个难以绕过的瓶颈，久而未决。这是我们在一号棚的西头建起的一套UVI系统的升级版，期待能籍此将其来一个"颠覆式"解决方案。

        7年前，艾维刚着手引进气雾栽培系统的时候，就曾对用鱼菜共生的水来代替常规营养液抱着极大的期待，希望有朝一日，能够将鱼菜共生与气雾栽培"嫁接"在一起直接将鱼菜共生的水用于气雾栽培而省却其配制营养液的繁杂环节。其实，科研的道路哪有那么多的坦途与顺境？凡值得做的事都是困难的。一路坎坷走下来，屡战屡败，屡败屡战。还好，我们依然没有放弃，今年，在整理了此前的失败教训之后，又重新上路了！立在旁边的这一排白色的种植塔就是为解决这个难题而专门新安装的。

       这张照片拍的是一号棚鱼池上面的实验平台。画面中间的是用气雾栽培培育刚刚两年的一棵百香果的枝干。远处的陶缸正在用来培育净化水质的绿藻。更远处那些白色的东东是用来进行富硒韭菜实验的气雾栽培种植神器。

       去年深秋结出的百香果的颜色已经由绿变紫，看起来已经接近成熟了。

正是看中了百香果一年四季都不落叶，可以为鱼池和休闲空间遮阴的优点，从前年开始，我们在几个大棚分别进行了土培和气雾栽培种植，结果都遂其所愿，不仅得到了庇荫，还收获了很多的百香果。

　　谷兵正在试着将一盆小螃蟹投入池中。这个始建于2012年的养鱼池前些日子被腾了出来，专门用于在鱼菜共生环境下试验养殖河蟹，以期发展成一套独立的"蟹菜共生"养殖模式。

河蟹，因区域不同也称大闸蟹，以国内长江流域的阳澄湖大闸蟹和辽河流域的盘锦河蟹为代表比较著名。近年来，位于山东东营的黄河入海口湿地的黄河口大闸蟹也开始声誉雀起。一周前，300只黄河口大闸蟹顺利入池，这个周还会有1800只阳澄湖大闸蟹成为艾维的"住民"。

　　我知道，在四川一带折耳根（学名：鱼腥草）是很受欢迎的一道菜，辣子凉拌，风味尤佳。据说这种菜多以生长在田埂上居多，因为采挖困难（会挖坏田埂），因此在当地这种菜也不是很多。当然，在北方就更难吃到了。

前年夏季，艾维的客户——成都万科的陈大厨给我寄来一纸箱折耳根苗，让我尝试在北方的鱼菜共生系统里栽种。出乎意料的是，在砾培槽里面，折耳根竟生长得非常好——长得又快又大。

前面的这一排，就是生长在砾培槽里的折耳根，在阳光的映衬下，很是生动。

      一个多月之前还是些刚种上不久的直立生菜小苗苗，现在早已长成了亭亭玉立的绿美人。

这几年，我们在鱼菜共生系统尝试着几乎种遍了所有能找到的生菜品种，结果无一例外，均有这样优越的表现。还有，我们在这个系统刚建成的时候所种的韭菜，一茬接一茬连续收割了四年多，至今依然生长繁茂，没有一丁点衰败的迹象。

　　旱金莲又名金莲花，是多年生草本花卉，原产南美，为缠绕半蔓性宿根花卉。是艾维生态系统里面比较常见的植物之一。之所以喜欢种它，除了考虑到它的花型优美、颜色鲜艳之外，还更钟意其花卉的可食性。在艾维，除了优先发展各种香草之外，可食性花卉将是重点关注的品种之一。

　　从这个角度看过去，整个大棚里面就是荡漾着一片绿色的海洋。试想，从寒风刺骨、白雪皑皑的室外来到这里时，这满眼的翠绿与生机会给人带来怎样的振奋与欣喜？！

       对于一个以植物种植为主、兼顾旅游观光休闲功能的生态种养系统来说，植被的合理搭配也很重要。既要符合植物的生长特点，还要考虑满足游客的审美需求。

　　在两棵小叶榕的前面，是用芳香万寿菊搭起的漂亮拱门。每年从这个季节开始，芳香万寿菊就开始连绵不绝地开出一丛又一丛金黄色的花朵。

　　 犹如凌波仙子般的菩提树。树下嘛，则是佛甲草、酢浆草和瑞典常青藤……一个丰富、立体的绿化组合就这样完成了。不管从哪个角度看过去，给人的都是草木葳蕤、绿野仙踪的感觉。

       应该说，因地制宜才是种植设计的第一原则。根据不同的位置区域，不同的光照特点，安排不同生长习性的植物种植。鉴于近年来来艾维参观访问的客人越来越多，我们也将种植的重点从全部的食用性蔬菜种植为主转移到保留小面积蔬菜种植且兼顾各种观赏性花草树木种植上来。

       适当地增加一些与休闲主题相关的内容，用起来得心应手，看上去赏心悦目。

　　在废弃的写字台的抽屉里种满了留兰香薄荷、斑叶薄荷以及牡丹吊兰，巧妙地营造了一个小小的情趣空间。

　　利用养鱼池上面的空间，做成餐饮台桌，辅以绿色植物的隔断——四周是丰富的绿植，脚下是游动的池鱼，耳边是潺潺的流水和乡村音乐……这样的意境会迷倒很多来宾。

　　哈哈，百闻不如一见——该来浏览一下艾维鱼菜共生的景色啦。

说到艾维的鱼菜共生，可谓历经沧桑且经过了"七年之痒"，其成熟度早已被业内所认可。

　　尽管今年有些倒春寒的意思，室外的气温迟迟升不起来，仍徘徊在10℃以内。但阳春三月的阳光倒是毫不吝啬，催着大棚里面的植物一个劲儿地猛窜。

　　这个池里将鲤鱼和草鱼混养，长势迅猛，四年前投放的小鱼苗现在都长成单体10斤以上的大鱼了。因为水质太好的缘故，这些鱼的体质健硕，抢起食物来眼疾嘴快、劲大无比。

　　相比那些鲤鱼和草鱼，池子里的鲟鱼的行为就绅士多了，面对食物，温文尔雅、不抢不夺。加之非常适应现在的水温，以至于饱食终日，啥时候看上去都是一副悠哉悠哉的样子。

　　最近这几天，不知咋的，我们的小伙伴美女蔷蔷执意要在大棚里上网和联系客户。也难怪，这里不冷不热，温度适宜，鸟语花香，流水潺潺。在此办公不仅不困不乏，其工作效率也与其负氧离子一样，高出一大截。

　　原来还担心蔷蔷一个人在这诺大的棚内会感到孤单，岂知，人家在这里早就有泰迪犬辛蒂相伴。辛蒂四年前出生在这里，目前在农园里也算资深一员！

　　温度和季节的缘故，长在鱼池边上的酢浆草恣意开放连成一片，与池里的锦鲤相互辉映，漂亮至极！

　　从池水的清澈程度就可辨知其水质好到何种程度。俗话说，好水养好鱼，鱼儿在如此清澈的水中生长，其健康程度就不言而喻了。

看了这么多照片，来，看一小段视频换换口味呗！

一起创造美妙意境，一起度过美好时光！

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