我的老家“特产”——不仅“无公害”,而且是准“有机产品”!

李炳燚

<h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><b>★葛花:</b>学名紫藤,野花之中最佳美食,可蒸、可炒、可包馅、可干储。</span></h1> <h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><b>★兰花</b>:在女人所有的化妆品中,无论再高级的产品,都比不上她的清香和高雅!</span></h1> <h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><b>★自制盆景:</b>栽到盆中,放到室内,一到白天,满屋飘香,沁人肺脾,陶醉至极!</span></h1> <h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><b>★水芹菜</b>:也叫水芫荽,无水不长,水污染了也不长,环境不好了更不长。它可凉拌、可蒸炒、可涡酸,味道有点像芹菜,但又带着浓厚的山野的乡土味,很特别。去年我在香严寺景区工作时获悉,万正集团老总毕竟,对家乡最青睐的特产就是水芹菜了,每年都要生办法吃上一些。</span></h1> <h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><b>★香椿芽:</b>香椿芽营养非常丰富,但处理不好,有强力致癌物亚硝酸盐,一是越嫩越少,二是放的时间越短越少,它本身会产生亚硝酸盐,拿回家放置一夜之间会滋生很多,所以必须先在开水中焯一下。老香椿芽,含亚硝酸盐最多。</span></h1> <h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><b>★豌豆领头:</b>炒一盘,味道妙不可言!随手揪两把,在宾馆就是几十元一盘。</span></h1> <h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><b>★蚕豆领头</b>:蒸炒和或做汤,味道好极了!</span></h1> <h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><b>★感悟:</b>为什么我们在山庄和酒店很少吃上这些时令的山野菜?到处都是反季节蔬菜,你知道吗?大棚的蔬菜,都是用高密度化肥、高浓度农药催出来的!它的&quot;毒性&quot;要比大田里多好多倍!那些标榜所谓的无公害、绿色、有机食品,高调忽悠不打农药、不上化肥,鬼才相信!唯独家乡的&quot;山野菜&quot;,才真正的&quot;有机&quot;!我真想在老家开个山野菜山庄!</span></h1>