花样百吃：春天的美味蒸着吃

乐婆婆

　　仲春时节，西府海棠早已谢幕，贴梗海棠维持着盛开的花瓣，垂丝海棠独领风骚⋯⋯你看，西府海棠和贴梗海棠都等不及绿叶加身就把花势＂燃＂尽了，只有垂丝海棠彰显出她的富贵气质，非要等到绿叶长出来才肯把花容献给春天。

在＂吃春＂的季节里，各式野菜纷纷登场，我家的荠菜饺子，荠菜馄炖，荠菜蒸饺轮流吃过好几回了，可是看到地头长势喜人的荠菜还是喜欢把它当成盘中餐。

本周的作业是＂卷心菜＂，我把蔬菜野菜来个混搭，把春天的味道＂蒸＂出来！

肉糜三菜柚子盅

1，肉糜加盐，葱花，香油拌匀。

2，牛心菜剁碎。

3，紫甘蓝剁碎。

4，荠菜焯水后剁碎。

5，三菜加入肉糜中搅拌均匀。

6，柚子沿上1/3处切开。

7，掏出柚子瓤。

8，把肉糜三菜放入柚子盅内上蒸锅蒸熟。

菜皮肉包子

1，肉糜中加入盐和葱花拌匀。

2，紫甘蓝剁碎。

3，牛心菜剁碎。

4，荠菜焯水后剁碎。

5，三菜放入肉糜中搅拌均匀。

6，大白菜叶子煮熟。

7，韭菜数根煮熟。

8，白菜叶子当包子皮把三菜肉糜包起来。

9，用煮熟的韭菜把菜包子扎紧。

10，上蒸锅蒸熟。

　　呵呵，就是这么简单。蒸锅掀开盖子的时候，一股野菜的＂清＂香和柚子的＂芳＂香扑鼻而来。就着这一股股的香气，怎能不让我洋洋自得呢？😄😄😄

卷心菜的好处不用多说，补充维生素是一等一的高手。卷心菜加荠菜那是＂强强联手＂耶。顺便八卦一句：都说＂路边的野花不要采＂可是，路边的野菜是一定要采来吃的，对吗？

垂丝海棠开尽的时候，春天就要结束了。让我们把春天的味道集中起来，一锅蒸出春天的味道。

歌曲 春天的味道

演唱 ai mini