<h1>青团是南方人清明节最爱吃的节令食品，儿子说他同学在上海为了吃最有名的沈大成青团，足足排了一个多小时的队，于是我突发奇想，自己也试做一下。 </h1><h1>网上说传统青团应用艾草汁拌入糯米粉包上豆沙馅做，可因为艾草既不好找我还不喜欢哪个味道，所以自己独创就改用菠菜来代替。</h1> <h1>洗干净的菠菜用料理机打成细泥，把水份过滤掉只留菠菜泥备用。</h1> <h1>小麦淀粉用开水搅拌成透明状</h1> <h1>糯米粉、糖、猪油加入菠菜泥和搅拌好的小麦淀粉一起和面</h1> <h1>超市里买的豆沙馅，味道不错。</h1> <h1>包好豆沙馅儿的青团上锅蒸10分钟</h1> <h1>第一锅蒸熟的青团孩子们急着尝尝，忘记拍照了，这是第二锅的呦</h1> <h1>软糯香甜的青团超好吃</h1>