吃火锅必备的6款蘸料,配方大公开!

善良

<h3>第一款蘸料:</h3><div>材料:葱花、盐、鸡精、油辣椒(根据自己的口味),香油30g、芝麻酱20g、花生碎20g、蒜泥15g</div><div><br></div><div>制作方法:香油、芝麻打底,撒上花生碎,蒜泥,油辣椒,葱花等搅拌即可。</div> <h3><br></h3><div>第二款蘸料:</div><div><br></div><div>材料:芝麻酱2茶匙(10g),甜面酱1茶匙(5g),豆腐乳汁2茶匙(10ml),韭菜花1茶匙(5g),熟芝麻1茶匙(5g),大葱花1茶匙(5g),香菜碎2茶匙(10g),辣椒油1茶匙(5ml),卤虾油1茶匙(5ml),花椒油1茶匙(5ml),香油1/2茶匙(3ml),盐1/2茶匙(3g)</div><div><br></div><div>制作方法:首先,要先用适量的水将芝麻酱调开,然后再把其他的材料一同倒入搅拌一下即可</div> <h3>第三款蘸料:</h3><div><br></div><div>材料:2勺芝麻酱、2块豆腐乳、1勺白糖、1勺韭菜花、1勺鸡精、1勺1辣椒油,胡椒粉、花椒油、料酒少许、炒熟的芝麻(也可在最后放一点香油代替)</div><div>制作方法:需要先用水将芝麻酱调开,然后和其他材料一起搅拌即可,因为豆腐乳比较咸可以不放盐。</div> <h3>第四款蘸料:</h3><div><br></div><div>材料:蕃茄沙司 20g 、辣椒酱 10g、蕃茄酱 30g、茴香籽 5g 、 熟芝麻 15g、白砂糖 5g、瓜子仁 15g 、香菜 10g、香葱 5g、 生抽 10ml 、水 30ml</div><div><br></div><div>制作方法:所有材料放在一起搅拌就可以了,好简单~</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>第五款蘸料:</div><div><br></div><div>材料:沙茶酱 30g 、辣椒酱 15g、白砂糖 10g 、蒜茸 10g、姜末 5g 、香菜 5g、香葱 5g 、花生碎 10g、生抽 10ml、水 30ml</div><div><br></div><div>制作方法:同样是没有芝麻酱,就可以直接放一起搅拌喽~</div> <h3>第五款蘸料:</h3><div><br></div><div>材料:沙茶酱 30g 、辣椒酱 15g、白砂糖 10g 、蒜茸 10g、姜末 5g 、香菜 5g、香葱 5g 、花生碎 10g、生抽 10ml、水 30ml</div><div><br></div><div>制作方法:同样是没有芝麻酱,就可以直接放一起搅拌喽~</div> <h3>第六款材料:</h3><div><br></div><div>材料:辣椒油2勺、大蒜4瓣、生姜一块、陈醋4勺、老抽一勺、味极鲜一勺、白芝麻一勺、白糖适量、食用油适量</div><div><br></div><div>制作方法:大蒜和生姜切丁放入碗中,加入一勺芝麻,锅中热适量的油至微微冒烟倒入碗中,然后放入味极鲜、老抽、陈醋、一点白糖,最后放两勺辣椒油,搅拌均匀即可。</div>