<h3>食品安全常识之一 </h3><h3> 发芽、发绿土豆最好不买不吃。原因是发芽、发绿土豆含有一种叫龙葵碱的毒素，有溶血和刺激黏膜的作用，食用可引起食物中毒。因此，要挖掉芽眼、去除发绿部分，切后在水中浸泡1小时，炒煮出锅前，加些醋可去掉部分毒素。</h3> <div>食品安全法律知识之一</div><div><br></div>《食品安全法》规定的首负责任是什么？<div> 《食品安全法》148条规定：接到消费者赔偿要求的生产经营者，应实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。由其向责任人追偿。</div>