花样百吃·卷心菜也有春天

雪

美食制作：雪
图片拍摄：雪
文字编辑：雪

　　春天吃卷心菜可以提高免疫力，卷心菜中富含多种维生素，营养价值非常高，而且它价格便宜，一年四季都有种植，所以深受大家喜爱，算是老百姓餐桌上最常见的家常菜之一了。卷心菜的吃法有很多，它可以用来包水饺、包子、凉拌、炒菜、拌沙拉等等，称它为“万能菜”一点也不为过。

今天我就来介绍卷心菜的两种做法，希望大家喜欢～

一、卷心菜三明治

备料：卷心菜、胡萝卜、鸡蛋、吐司片、火腿、千岛酱、番茄酱、胡椒粉。

做法：

胡萝卜洗净切丝。

卷心菜洗净切丝，在盐水里浸泡5分钟后再冲洗干净。

火腿切丝。

鸡蛋煮熟切片。

把卷心菜丝、胡萝卜丝、火腿丝放在盆中，加千岛酱、胡椒粉、少许盐。

搅拌均匀，制成卷心菜沙拉。

两片吐司，电饼铛内煎脆，上面涂抹适量的番茄酱。

番茄酱上面铺一层卷心菜沙拉。

再把鸡蛋片铺在沙拉上面。

在鸡蛋上面再铺一层卷心菜沙拉。

把另一片吐司盖上。

用保鲜膜包紧。

用刀中间切开即可食用，外焦里嫩，特别好吃。

同样的方法还做了一个吐司片没煎过的三明治，松软可口。

两种口感的卷心菜三明治就做好了，多彩的夹心，好有春天的味道。

在春天这个花开的季节，带上它跟家人一起去赏花踏春吧，便捷又美味哦。

亲爱的友友，让我们借着春天的时光，共同领略春的气息，共享那春的美食味蕾哈~

二、肉丁粉丝卷心菜

备料：卷心菜、猪里脊肉、粉丝、红椒、蒜瓣、料酒、蚝油、味极鲜、盐。

把卷心菜和红椒洗净切丝、里脊肉切丁、蒜瓣洗净切碎。

热锅热油，放肉丁煸炒变色后加入料酒、蚝油、味极鲜。

继续煸炒使肉丁入味上色。

放入卷心菜和红椒丝翻炒几下。

加适量热水，放入粉丝。

继续翻炒，粉丝变软后加适量盐调味，起锅前加蒜末翻炒均匀即可。

一道特别下饭的肉丁粉丝卷心菜就做好了。

感谢您的欣赏！🌹🌹🌹