<h1 style="text-align: center;">菠菜米粥发糕</h1><h3 style="text-align: right;">适合9M+</h3><h3><br /></h3><h3>给宝宝做粥经常会做得多、喝的少，吃剩下的粥你会怎么处理呢？是准备自己吃完，还是留着等下热热再给宝宝吃？馨妈告诉一个方法给大家~</h3><h3><br /></h3> <h3>酵母1克</h3><h3>米粥适量</h3><h3>菠菜适量</h3><h3>中筋面粉100克</h3> <h3>菠菜水开后入锅，焯水1分钟后捞出。放入料理机中加适量水打成汁状。</h3> <h3>再过下筛。</h3><h3><br /></h3> <h3>适量米粥和过筛后的菠菜汁一起搅打成糊状。</h3><h3>PS：蔬菜汁和米粥的比例为1:1左右就可以了。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>用电子秤称取重150克。</h3><h3>要是没有电子称也没关系，但等下加面粉时要慢慢加，看下一个步骤。</h3> <h3>加入酵母，搅拌均匀后静置5分钟。再加入中筋面粉搅拌均匀，最后状态看下图哦，是稠稠的不易滑落的样子。</h3><h3><br /></h3><h3> 我加的米粥比较稀，所以后面添加的中筋面粉比较多，如果宝妈们用的米粥本身比较稠的，可以少加点中筋面粉，只要确保最后调好的面糊状态如下图这样，稠稠的不易滑落就对啦。</h3> <h3>容器底垫上一张硅油纸，或用内壁刷油的方式代替也可以哈。</h3><h3><br /></h3> <h3>倒入搅拌好的面糊，抹平表面。蒸锅里倒入50度温水，放入容器盖上锅盖，静置面糊发酵至2倍大就搞定了。</h3><h3><br /></h3><h3>发酵的过程大概需要40分钟。</h3><h3><br /></h3> <h3>发酵好的面糊再蒸20分钟。</h3><h3><br /></h3><h3>蒸好后不要着急拿出来哦，多焖5分钟再拿出来，这样发糕不容易受冷回缩。</h3><h3><br /></h3> <h3>蒸好后稍稍放凉，用小刀从内壁划开，轻轻倒扣就能脱模了。</h3><h3>再切成方便宝宝手拿的厚度和方块，就完成啦。</h3><h3><br /></h3> <h3>撕开看下发糕松松软软的性状，十分适合小宝宝用牙龈咀嚼。</h3><h3><br /></h3><h3>如果宝宝对绿色发糕没兴趣，我们可以用南瓜、胡萝卜或紫薯做成别的颜色。如果给大宝宝或达人吃，我们可以做成红糖、枣泥或蔓越莓的口味。</h3><h3><br /></h3><h3>发糕做多点也不用担心，可以放冰箱冷冻保存，分装成一餐量的小包装冷冻，三天内吃完就可以啦。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>馨妈说...</h3><h3>发糕易消化、易吸收，对宝宝咀嚼能力发展也有着至关重要的作用。只要宝宝已经完全适应泥状辅食后就可以尝试添加了（大概8~9个月）。刚开始添加时可以撕成小小块再喂食，等宝宝小手有力气了（大概9~10个月），也可以让宝宝自己抓着吃，培养自主进食能力，做好随餐的准备！</h3>