“阿坤早餐日记” 4月篇~2018年。

阿坤妈咪

认真记录生活，把它们存起来，你会发现人生真的很美好。

早安，每一天🌺🌺🌺。

4月2日。阿坤早餐日记: 大阪烧筷子卷，牙签芒果虾，豆腐脑，草莓，玄米茶。

大阪烧筷子卷:

鸡蛋: 1个 面粉: 140克 面包糠: 20克 水: 200克

盐: 少许 卷心菜: 1小把 海苔: 若干 鹌鹑蛋: 若干

大阪烧酱: 适量 沙拉酱: 适量 香松: 适量

做法

▽

1. 将鸡蛋、面粉、面包糠、水、盐混合成面糊，加入卷心菜丝搅匀。

2. 不粘锅里刷薄油，舀入1勺面糊，用勺子摊成椭圆形，小火煎成型后翻面，两面煎熟就盛出。盖上一片海苔，用一次性筷子夹住一头卷起，刷上大阪烧酱、挤沙拉酱、放香松，最后盖上一个鹌鹑蛋。

•小贴士•

1. 但因为最后要刷大阪烧酱，所以放盐可以少一点，煎好的卷心菜饼其实也可以直接吃，最后刷的酱可以用其他自己喜欢的酱料代替。

2. 如果没有面包糠，可以用10克面粉代替。

3. 香松可以网上搜做法。我自己用了熟豆粉加上买的拌饭材料，里面有碎虾皮，海苔，芝麻什么的混合了一下，多了一种豆粉味道。

我这个虾用的匆忙直接用那种冰冻的虾仁，如要效果好，最好选熟后是红色的类似于基围虾那种的，做出后会惊艳无比。

准备: 植物油，花椒，茴香，蒜末，姜末，糖，盐。装饰用的香菜叶。

虾仁去泥线，少许油，花椒,茴香，蒜末爆香放入虾仁翻炒至两面变色，加姜末，盐和少许糖继续煎至熟即可。

4月3日。阿坤早餐日记: 不是青团的青团😝😝，青色不?绝对的青色！你敢说他不是青团?😏😏其实就是个饭团而已。里面是大米和小米的混搭加上了自制的海苔脆和沙拉，葱末的拌饭。排骨荸荠玉米汤（里面还有胡萝卜,南瓜and蜜枣）,盘画~象鼻山。其实我很感激我的儿子，我厨艺的进步绝对是他的鼓励下成才的，每次不管做得好吃与否，他都会捧场的吃上几口，不挑食的孩子是妈妈的幸运。不过今天早上这位小伙子愣是甩了我一句:“有一种冷，叫妈妈觉得你冷。”我拿着那件外套站在门口看着他远去的背影，只能喊到“我真觉得今天冷了~~”😱😱😱😱。

饭团：西生菜尽量选用绿点的叶子，用开水烫一下软化叶子好包裹，饭团握成球状，用菜叶仔细包起来即可。里面饭团随意，可以蛋炒饭，可以韩国拌饭，也可以白米饭。

4月4日。阿坤早餐日记: 海菜包子，小拌菜，芒果花，酸奶蛋糕水果杯，玉米面稀饭，开心果，盘画~清明时节雨纷纷

柳色青青孤燕鸣 ，

斜风细雨落黄花。

琴音流转犹入耳，

小桥畔边谁人家。

~~~溪清浅（网友）

绿水细柳飞紫燕，

微雨轻寒赏花容。

横笛新曲胜去年，

春风送音到桥边。

~~~家赫妈妈

———— 两位网友给这个盘画配的诗，还把我也给写进去了。因为我的网名叫流动的音乐。我虽然没有这种文采，但身边却有好多这样的才气四溢的人，幸福~~💗💗💗💗，谢谢这两位大才女送的诗。

4月8日。阿坤早餐日记: 海豹汉堡，自制的双皮奶，记得去重庆旅游时候就一直想吃双皮奶，怎奈脚步太匆匆，没想吃的时候到处都是，想吃的时候怎么也遇不到有卖的，最终遗憾而归，现在我自己做了，总算安慰了我肚子里的馋虫😂😂。薯条，库尔勒香梨和血橙。

4月9日。阿坤早餐日记：知道我今天几点起床的吗？😁6点15，当时一激灵从床上跳起来，昨天修电话闹钟被删了忘了设，15分钟搞定今天早餐😝😝。芦笋炒虾仁，水果穿心莲，自制的菠萝包，盘画～羊。

4月10日。阿坤早餐日记：黄瓜猪头肉，海麻线萝卜丝豆腐干包子，水果，坚果，还有油炒面。小时候最爱的炒面，里面放点碎核桃仁，瓜子仁和坚果仁，炒出香味拌上糖，然后干吃😋😋，这点儿子像我都喜欢干吃一些东西，一旦吃急了被呛到，就会喷得面面满天飞～～，吃得心满意足后才加点水调成糊喝掉，啊～小时候的味道，小时候的记忆。盘画---江南楼阁一角。

4月11日。阿坤早餐日记：向冰箱存货发起挑战✊✊，麻汁酱穿心莲，西红柿鸡蛋汤，圣女果，坤姥做了一堆的馒头送来开始慢慢消耗，小狗鸡蛋，最后重点说说今天的烤土豆，我本只烤了风琴土豆，可是家里的那个小孩非要按照他的想法做一个纯种烤土豆，拗不过他，让他自己做，他说：我就想吃单纯的烤土豆，里面只有盐和少量油。他自己造型，自己放料。所以今天土豆是两种1、纯种的。2、杂交的。两种他都吃了一半😂😂。

风琴土豆：

1、土豆去皮切片底部不要切断片不要太厚,可

以在士豆底下放两根筷子垫着防止切断。

2、放入盘子里上面扣一个碗,放微波炉里高火 3~4分钟。没有微波炉就得用锡纸包住上下火230度烤30分钟。

3、取出放凉,然后夹上培根肉片或者火

腿、黄瓜片之类,刷上油,适当撒点盐或

者椒盐,辣椒粉、孜然芝麻之类,芝士

和其它酱料也可以(根据自己口味放调

料),调料这一步也可以放在后面吃之前

加或者后面烤得过程加,我喜欢这一步加

能入味。

4、放入烤炉不用包裹,170度烤大约15

分钟,看自己家烤炉温度改变时间,以烤

熟为准。烤的过程观察表面,防止表面糊

了可以加盖锡纸。

4月12日。阿坤早餐日记：继续打扫库存，今天早餐简单，鲍鱼海鲜蔬菜粥，凉拌扁豆，馒头and橙汁，盘画～贪吃蛇。

4月13日。阿坤早餐日记：番茄螺旋面，抑制不住油的鸭蛋，芝麻酱小烧饼，榴芒班戟，海菜鸡蛋汤，草莓与坚果。

4月16日。阿坤早餐日记：简单的早餐，不简单的内容。今早很忙，晕头转向，不是很从容，但完美收官🤗。自制的椰奶红豆三色芋圆，很Q，好吃的不得了，不用到外面花钱吃了。自制的章鱼小丸子，料足足的😘，果盘。

4月17日。阿坤早餐日记：炒碴子条，自制蛋糕卷，黄瓜鸡蛋汤，糖拌西红柿，满载而归的小老鼠。

4月18日。阿坤早餐日记：如意蛋卷（肉泥、芦笋、胡萝卜、鸡蛋），自制蛋糕卷，红豆椰奶，盘画～盛开的桃花（糖醋水萝卜），库尔勒香梨，开心果。

1、樱桃水萝卜切薄薄的若干片（花瓣）,取其它樱桃萝ト切稍厚点的片,中间挖空做花托儿,

用醋、糖泡两三小时,怕酸的醋少些加点水,自己就会脱色染色。

2、然后取出水萝ト片改成半圆形开始卷

成花朵，（参考水果花卷法），把卷好的花放入花托,不饱满的话再按照卷的顺序添充花瓣。

3、最后把最外面的花瓣小心打开摆出造型。吃的时候上面淋上蜂蜜,酸酸甜甜的”桃花”,好看好吃。

4月19日：阿坤早餐日记：炒土豆丝芦笋可能放了两遍盐，😂好在有煎饼能综合一下，小米稀饭，坚果，蜂巢～野蒜炒鸡蛋，橙子。

4月23日。阿坤早餐日记：海芥菜炖豆腐，莲子枸杞白米粥，鸡蛋，草莓，手抓饼，自制的雪花酥，盘花画～小女孩与花

4月24日。阿坤早餐日记：可乐鸡翅，香椿拌豆腐，玉米，煎年糕，莲子枸杞白米粥，坚果，草莓 ，😁最后是香蕉画，画的是谁我就是不说，你们看是谁就是谁吧，😂我真的尽力了。

4月25日。阿坤早餐日记：蟹肉芦笋紫菜包饭，宝贝鸡蛋羹，蟹味菇汤，红橙，坚果。

4月26日。阿坤早餐日记：海鲜西兰花炒日本豆腐，坤姥包的野菜包子，玉米面稀饭，嘎巴虾，坚果，自制的椰奶芒果冻。

4月27日。阿坤早餐日记：娃娃菜炖土豆，炸鹌鹑蛋串，裙带菜汤，伊丽莎白瓜，坚果，乳酸菌饮，快乐的大脚兔饭团

4月28日。阿坤早餐日记：香椿虾皮拌面，烤地瓜，煎火腿，麻汁酱，儿子给我煮的枸杞莲子红糖水，雪花酥和坚果，最后是我的新宠～甜瓜妹妹😊 和甜瓜奶冻，暖爸农园的甜瓜简直好吃到爆，汁水丰富又脆又甜，我在做甜瓜奶冻时候自己忍不住先啃了一个过嘴瘾😂😂，我觉得吃这个美味的甜瓜就是最原始的啃法才正确。