清明时煮紫阳茶 邀友品茗到蒿坪

巴山红叶枫

紫阳

茶叶

清明

紫阳县

茶园

小作坊

生产

清明节

兴建

胡氏富

胡齐刚 巴山红叶枫摄影作品

出 镜：芦苇微微，大滢，娟娟，沙沙等

拍摄场地：蒿坪镇富硒精品茶园，蒿坪胡氏富硒茶行，蒿坪镇兴建茶叶加工小作坊。

协助拍摄：卢升卫，胡玉明，胡世鹏等

合作媒体：大滢带你逛安康。

文字编辑：胡齐刚根据网络文献编写。

　　茶如人生，一杯茶，就是一个世界，无论是历史文人生活中的“琴棋书画酒诗茶”，还是平民百姓生活中的“材米油盐酱出茶”，茶都是不可缺少的，在中国几千年的文化积定中，茶，是根，是魂。才有西方称中国为china(茶)！

一茶一人生，一茶一世界。

　　又到清明，人们祭祖思源，感恩先人们的恩德，保持清明的头脑，正是不忘初心，继续前行的精神源泉。便是“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。”

　　每到清明人们相约外出踏青，又叫春游。古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。中国民间长期保持着清明踏青的习惯。

古诗曰：桃花未尽开菜花，夹岸黄金照落霞。自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶。

作者名叫叶世倬，字子云，号健庵，江苏上元县人。乾隆35年举人。嘉庆12年题补兴安知府（现为安康市），他治安最主要的政绩是发展了当地蚕桑业，对紫阳茶也颇为重视。随后一年，时值清明，他在汉江放舟，视察民情，并一路观赏汉江两岸美景，只见沿江两岸菜花盛开，一片金黄，不由心致愉悦，便于舟中烹饮清明节前采制的紫阳毛尖茶，喝了一遍又一遍，大加赞赏。因为他生于江南茶区，精通茶技，此时美景入目，香茶入口，不由诗兴大发，随便吟道这首诗，就为紫阳茶作了流芳百世的活广告，奠定了紫阳为陕茶之魂的底蕴。

“明前茶”与“清明茶”好像是春天送给人们的甘露，诱惑得人远足踏青、亲近自然，尽情享受体验大自然的馈赠。紫阳县是西北地区最大的产茶县之一，从唐代开始，紫阳茶就是进贡皇室的贡品，闻名国内。

　　紫阳茶属历史文化名茶,在唐代即为宫廷贡品"每岁充贡"，在清代属全国十大名茶之一，当今为世界上首次通过科学鉴定的天然富硒茶，是我国唯一获得国家原产地域保护的天然富硒茶产品。

　　这是紫阳县蒿坪镇茶叶观光产业园，位于蒿坪村，辐射该镇东关、改革、双胜三个村。该园区始建于2016年，当时可是紫阳县稀少唯一的大面积水田区域，面积达1000余亩，在政府扶持下，以租赁的方式建成了这块精品茶园。

　　三月的陕南处处闻茶香，蒿坪打造优质农业生态观光园，走乡村文化旅游新路子帮助农民早日脱贫已见成效。

　　好山好水好风光，肥田富硒出好茶。蒿坪镇是紫阳核心富硒区，在这片昔日高产水田的基础上种植出的茶园产出的茶，便是茶中精品，宛如酒中之茅台。

　　清明节前紫阳县第一届"春天茶叶季"暨紫阳富硒茶园启动仪式"的主会场就在这片茶园隆重举行。

　　每年清明节时的蒿坪是蒿坪人特别繁忙的季节，也是蒿坪人们骄傲的季节，放眼大街小巷，田野山间，人们都在行动，简直就是一幅现实版的“清明上河图"。摘茶的人儿脸上洋溢着幸福的微笑穿行于地头街道，制茶工厂更是灯火通宵达旦，忙于生产，卖茶的，买茶的，品茶的更是小镇上一道亮丽的风景线。

城里的年轻人周末来到紫阳蒿坪，置身天然硒谷，茶园留影，体验采茶，品农家菜肴，真是一种享受。

　　蒿坪镇现有茶园11698亩，生产收入1582万元，综合收入5000余万元。因此成为当地农民的主导产业。

　　蒿坪不仅闵秦茶厂和丰和茶厂等大型工业化的茶厂，还有一批经注册批准私人建立的乡村茶叶制作小作坊，他们也是茶叶生产的主力军。

图为茶叶初选阶段。

　　我们进入蒿坪兴建茶叶生产小作坊实地采访，一进入厂房，让我们大吃一惊，这那是什么小作坊，完全是现代化的生产方式，清叶从机器进去，出来已经是只需烘干的成型茶了。

　　主人老汪，原是一个地道的农民，近几年随着茶叶产业的发展而受益壮大，从当年卖茶的小贩开始，成长为修建上千平米的厂房，购置几十万的茶叶生产设备，成了当地著名的茶老板。

　　茶品如人品，诚实厚道的老汪非常重视茶叶生产的每一个环节，他还有专门的工作服。

　　从细处着手，严把每一个细小节点，认真做好每一个工序，慢工出细活，这是他这几年的心得。

　　紫阳茶已经形成和开发出自己的品牌，如紫阳毛尖、紫阳银针、紫阳翠峰、紫阳香毫、陕青茶等十余种。这些品牌在西北、东北、北京等地较大影响，有的还享有盛誉，一些名茶先后荣获国内大奖20多个，知名度较高。

图为银针生产过程。

　　每一批茶叶生产出来，老汪都要亲自查看筛选以保证出厂的品质。图为老汪和女儿在检验成品茶。

　　近几年随着农村电商的发展，蒿坪茶也达上电商这趟高速列车，蒿坪富硒茶叶通过网络销往国内外，响誉全球。老汪的女儿还在街上经营着一家快递公司，既有自己的业务，又邦爸爸销售茶叶，可位产销一条龙。

　　这不各大媒体纷至沓来，采访茶叶的生产情况。图为安康大滢自媒体"大滢带你逛安康"在采访老汪。

　　大滢说：蒿坪茶叶一一棒！

　　紫阳茶可以说是卓尔不凡，在所有的饮料中，茶是最廉价的，在感情上也是取易为人们接受的。请你喝茶比请你去餐馆嘬一顿显得更平易、更随意、更融洽，绝无拉拢腐蚀之嫌。

　　清静 茶性宁静清雅，质朴致和，淡泊去欲。饮休既可提神醒脑、消除疲乏，又能补充水分、获得丰富的营养。著名作家贾平凹先生1994年来紫阳为一位文友题写一联“无忧何必去饮酒，清静常品紫阳茶”。

　　这道出了一种精神境界。在浮躁、喧嚣的当代社会，许多人寻求清静，这便是一种文化层次的精神追求，清静是福。我们可以沏一杯茶，闹中取静，修身养性，干自己要干的事，钻研自己感兴趣的学问，忘却名利，忘却一切纷忧。在宴席上也应大力提倡以茶代酒。

　　紫阳人热情厚道，常以茶等客，来到紫阳乡间，不论走到那家，虽然互不认识，但老乡会热情喊你："进屋坐嘛，喝杯茶吗"。(紫阳话)

　　中国是礼仪之邦，来客敬茶，送客赠茶，是礼仪之一种。这种礼仪在紫阳最为典型，是一种美好的值得发扬光大的礼仪。

　　通过茶来陶冶情操，循礼法，行仁义，谦恭平和，净心高雅，珍重友谊，这也是儒家学说的主旨，中国传统文化的主体。

　　一般说来，佛家饮茶为明心见性，道家饮茶为契合自然，而则以茶交友，以茶雅兴，以茶养廉，以茶提倡友谊与和谐。这应是紫阳茶人的主旨。

　　后记，感谢蒿坪胡氏富硒茶行，蒿坪镇兴建茶叶小作坊提供拍摄场地。

茶镇蒿坪位于紫阳县富硒核心区域，茶叶品质好，硒含量高，乃是茶中之茅台。蒿坪镇自然环境优越，乃紫阳之北大门。自然人文风光自成体系，境内有历史名刹显月观，人文景观詹家花房子等风景名胜，值得一游。蒿坪特有富硒美食农家乐，荷园，硒谷农庄，乔家大院，龙泉山庄等让一饱口福，偿尽富硒美食，当然别忘了紫阳蒸盆子。

真是赏景游玩吃喝一条龙服务，让你美在蒿坪，醉在农家，成为真正的硒客！

说定了，清明节蒿坪和你有场约会，不见不散。

蒿坪镇春茶销售热线：

蒿坪镇胡氏富硒茶行：胡世鹏189-9259-3588

蒿坪镇兴建茶叶加工厂

汪兴建：15929458661

汪 凡： 15029786080

蒿坪农家乐电话：

荷园农家：153-1985-5999

硒谷农庄：15332696555

乔家大院：13772961611

龙泉山庄：15991057916

免责申明

提供联系电话主要是方便各网友来蒿坪品茶，食宿方便，非广告，故请各位自行联系，责任自负，本人不承担任何责任。谢谢！