喀什牛羊大巴扎

人间三月

喀什牛羊大巴扎是南疆最大的活牲交易市场，位于314国道旁边，距离喀什市中心大概20公里，从市区打车去一般是30元。这个巴扎和喀什东巴扎一样，只有周日才开放。

每到周日，一清早就在吆喝声，汽笛声，和拖拉机的鸣叫声中开始了，十里八乡的人们赶着自家的牛羊，骆驼，牦牛和小毛驴来这里交易，也有专卖做活牲交易的商人，他们基本都是用大卡车拉着要活牲来到这里交易。 尘土飞扬，人声鼎闹，活牲嘶鸣是这里的特点，但也正是这种原始和纯朴，才吸引了一些外国游客，内地的游人和一些摄影的朋友的到来。巴扎入口的地方有一些水果和蔬菜的，傍边就是好多口大锅和馕坑，有新疆特色的烤肉和拌面，抓饭，烤包子，羊肉汤供人们解馋。大块的胡杨木在锅底和馕坑里吐着火舌，铁锅里的肉汤和馕坑里的烤肉包子香气四溢，这种古朴而原始，会让你有种大块朵颐的冲动。南疆的烤肉是我吃过做好吃的新疆烤肉，红柳穿上大块的羊肉，羊排，羊心，羊肝，在用这里天然的一种咸土泡出来的水和面粉蛋清裹在上面，不用放任何的孜然，辣椒粉，和盐巴。放在胡杨木烤的通红的馕坑里焖住，十五分钟以后，打开馕坑，焦黄的烤肉出来了，一口下去，那种真正的肉香会让你忘记那些调味品的味道，纯纯的香会让你永远的忘不了。不过对很多摄影的朋友来说，一般早点来会收获更大，冬天比夏天更加出彩，冬天牛羊多，特别是高原上下来的牦牛和骆驼会增加很多，戴着毡帽的塔吉克人也非常热情，也比较有特色和氛围。如果你热爱喀什，喜欢这里的纯朴，而且有没有洁癖，那么来喀什一定要到牛羊巴扎看看，这也是喀什的一部分。而我，永远是喀什的粉丝，喀什的一切对我来说是熟悉的，也是饱含情感的。我喜欢这里，更喜欢这里的人们，这里的善良和朴实，喜欢人们面对镜头的微笑。喜欢人们对生活的那种热情。