<h3>去年我写过一次做法</h3><h3>但是今天我必须再写一次，</h3><h3>为啥呐？</h3><h3>因为我有我们大美遇料理机啦！</h3> <h3>猪肉500g 三肥七瘦比例</h3><h3>台湾烤肠调料 40g</h3><h3>红曲粉1g 可不放</h3><h3>冰水 40g</h3><h3>淀粉 20g</h3><h3>羊肠衣2根</h3><h3>料理机一台</h3><h3><br /></h3><h3>⚠️ 调料可以自己调 </h3><h3>盐6g，糖10g，蜂蜜10g，黑胡椒4g，料酒一小勺，味精1g，五香粉1g可不放</h3> <h3>羊肠衣洗净，用清水浸泡半小时</h3> <h3>我们开始做肉泥，用大孔刀片</h3> <h3>摇出来的肉非常有颗粒感，不像电动机器全部打成浆了，做出来的烤肠丧失了肉的Q弹</h3> <h3>一斤肉，三分钟嗖嗖的变成了肉泥</h3> <h3>加入所有调料，顺时针方向搅肉泥，让肉上劲，吃起来更有口感</h3> <h3>有一只不安分的小手来拿我的东西，因为他要吃腿</h3> <h3>现在料理机换上灌肠嘴，将浸泡好的肠衣套在灌肠嘴上</h3> <h3>将肉馅放入料理机内开始灌肠喽！⚠️准备一根牙签随时给灌肠排气，这样肠不容易爆！</h3> <h3>将灌好的肠用棉线分段系上</h3> <h3>一台料理机，搞定了所有过程</h3> <h3>将香肠用清水洗净表面的油和肉渣，然后挂在通风处，风干，差不多1小时左右，肠衣不粘即可</h3> <h3>水煮香肠喽，全程小火，差不多40分钟左右香肠浮起，可捞出沥干水分，凉透，吃不了可以冷冻保存</h3><h3>也可以直接烤，180度烤30分钟</h3> <h3>煮好的香肠可以用锅煎一下，啊哈哈😄香味四溢</h3> <h3>再也不担心孩子吃那么多防腐添加剂了</h3> <h3>忍不住咬一口，满满的肉食感</h3> <h3>不要问我为啥香肠越来越少，我不会告诉你，我一边拍照一边吃</h3> <h3>吃完了，再来一碗桑葚酸奶，午餐搞定啦！</h3>