<h3><font color="#010101"><p style="text-align: center;"><br></h3><p style="text-align: center;"><br></h3><p style="text-align: center;">设计/制作/拍照/编辑/j.h.j</h3></font></h3> <h3 style="text-align: left;"><font color="#010101">时光在不经意间飞速流逝，让人不知所措毫无准备，一眨眼转身间又迎来最美人间四月天。清明节快到了，</font><span style="color: rgb(1, 1, 1);">春风拂煦清明节，踏青祭祖念先人。清明节又叫踏青节，三月节，祭祖节，思亲节，感恩节，扫墓节，扫坟节。</span></h3><h3 style="text-align: center; "><span style="color: rgb(1, 1, 1);"><br></span></h3><h3 style="text-align: center; "><span style="color: rgb(1, 1, 1);"><br></span></h3><h3 style="text-align: center; "><span style="color: rgb(1, 1, 1);">🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷</span><br></h3><div style="text-align: center; "><span style="color: rgb(1, 1, 1);">🌷 清明时节雨纷纷🌷</span></div><div style="text-align: center; "><span style="color: rgb(1, 1, 1);">🌷 特制此篇祭亲人🌷</span></div><div style="text-align: center; "><span style="color: rgb(1, 1, 1);">🌷 骨血相连思悠悠🌷</span></div><div style="text-align: center; "><span style="color: rgb(1, 1, 1);">🌷 食花细做寄情思🌷</span></div><div style="text-align: center; "><span style="color: rgb(1, 1, 1);">🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷</span></div><h3 style="text-align: center; "><span style="color: rgb(1, 1, 1);"><br></span></h3><h3 style="text-align: left;"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"><br></span></h3><h3 style="text-align: left;"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">清明节扫墓祭奠祖先，缅怀先人，寄托哀思是中华民族几千年传承下来的优良传统，也是重要的传统节日。它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更重要的是认识先辈，学习先辈之长，弥补自己不足，带动后人，弘扬正能量。让先辈的优良品质和传统世世代代传承下去。</span></h3> <h3 style="text-align: center; ">🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀🍀 🍀 🍀 </h3> <h3>本期“花样百吃”作业《清明食俗美食》。家乡习俗清明节全家老小，带上供品，驱车前往上坟扫墓祭祖。这是必须的，风雨无阻，每年如此。（供品有: 香蜡纸烛，火炮，刀头，糖果，水果，美酒，清明菜艾粑，鲜花）。食俗: 清明节前后到乡下田间地头找清明菜做艾粑，（清明菜也叫艾）还有其它野菜，如: 荠菜，枸杞叶尖，灯笼花，野菜子，香椿芽等很多。民间有说清明祭祖踏青，采青吃青会一年清清静静，平平安安，一帆风顺，无病无灾。<br></h3> <h3>清明时节雨纷纷，特制此花祭亲人，谨以此花祭奠对已故亲人一片哀思之情！🌹愿他（她）们在另一个世界一切安好！也愿保佑子孙后代平平安安！一帆风顺！🙏🙏<br></h3> <h3 style="text-align: center; ">乡味食俗，清明艾团</h3> <h3 style="text-align: center;">猜猜看真的假的</h3> <h3 style="text-align: center; ">无心种花肉成花</h3> <h3 style="text-align: center;">心中有景，一切皆美！</h3> <h3 style="text-align: center;">慧眼视花过目不忘</h3> <h3 style="text-align: center;">用最美的心情，过好自己的日子！</h3> <h3 style="text-align: center;">惬意时光</h3> <h3 style="text-align: center;">珍藏春光最美时刻</h3> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: center; ">🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 </h3></font></h3> <h3>👇开始开始制作清明菜艾粑</h3> <h3>家乡习俗，自记事以来就有清明喜食清明菜艾粑的食俗。直到现在老家的大街小巷，在本季节随处可见，有买品种繁多的艾粑。只有本季节才有，过了就要等来年了。人们喜食艾粑，是因艾草的特殊清香味和它的寓意，还有药用功效。正如网上诗里写到:<br></h3><h3> </h3><h3 style="text-align: center;"> </h3><h3 style="text-align: center;"><span style="text-align: center;"><br></span></h3><h3 style="text-align: center;"><span style="text-align: center;">七律. 采清明菜做粑粑</span></h3><p style="text-align: center; "><br></h3><p style="text-align: center; ">清明久旱野苗枯，过食膏粱忘馁腹。</h3><div style="text-align: center; ">燕子花开满金色，鼠曲草盛泛芳馥。</div><div style="text-align: center; ">煎汤为饮疗民疾，蒸饼成糕果口福。</div><div style="text-align: center; ">承传巴人俚巷技，粑粑馋引世间独。</div><div><br></div><h3><br></h3> <h3><span style="color: rgb(1, 1, 1);">这次又是去上次找荠菜地头采摘的清明菜，上次的发现为本次采摘节省了么多时间，捷径直奔目的地。在这风调雨顺的季节里，每天晚上下着贵如油的春雨，白天晴空万里，艳阳高照。早上踏着清露看野花盛开听四处鸟鸣，不知不觉就到了这片绿色园地。再次体验田园风光和能嗅到泥土芬芳的惬意。风轻轻，云淡淡，郊外踏青好自在。这种感觉在钢筋混凝土里是无法体验到的。</span><br></h3> <h3>清明菜, 又名亲民菜，鼠曲草、鼠耳草、燕子花、田艾等。清明菜有大小两种之分，小清明菜全株有白色棉毛，开金黄色花。大清明菜开褐色花花，全株没小清明菜那么多那么长的棉毛。两种味道相差无几。统称清明菜和小艾。属菊科草本植物。长在田间地里路边，生命力极强。<br></h3><h3><br></h3><h3>清明菜性味甘平，药食两用，可做艾粑亦可入药。《本草纲目》里说清明菜：“调中益气，止泄除痰，压时气，去热嗽”，“治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺气”。现代药用有止咳平喘、降低血压，祛风湿、利湿浊的功效。（药用资料来自家中老师书）</h3> <h3>清明菜含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。<br></h3> <h3 style="text-align: center;">把采回的清明菜洗净切段榨汁</h3> <h3>榨汁后过滤，我是把渣扔了，其实渣也可以吃。<br></h3> <p style="text-align: center;">🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀🍀 🍀 🍀</p> <h3>精心复杂的制作过程本身就是最深沉的祭奠和思念，思念在采摘的野菜里，在菜汁的面团里，思念是巧手捏出的彩花嫩叶，是擀出的糕饼馍馍。吃下祭祖饼，缅怀故人情，情融血肉中，代代相传！化思念为力量，发扬优良，开创未来！🍀🍀🍀</h3><h3 style="text-align: center; "><br></h3><h3 style="text-align: center; ">美友: 玉蕊冰心留言</h3><h3><br></h3> <p style="text-align: center;">🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀🍀 🍀 🍀 </p><p><br></p> <h3 style="text-align: center; ">清明艾团乡味浓，</h3><div style="text-align: center; ">精美肉肉吐清香，</div><div style="text-align: center; ">孝心满满祭先祖，</div><div style="text-align: center; ">思念无限四月天。</div><div style="text-align: center; "><br></div><div style="text-align: center; ">美友: 船山故居水口屋老顽童<br></div><div style="text-align: center; "><br></div> <h3 style="text-align: center; ">🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀🍀 🍀 🍀 </h3> <h3 style="text-align: center; ">燕来梨花四月天，</h3><div style="text-align: center; ">清明采艾耙饼香。</div><div style="text-align: center; ">糯韧绵软清明团，</div><div style="text-align: center; ">巧手肉花假乱真。</div><div style="text-align: center; "><br></div><div style="text-align: center; ">美友: 海天一色，远帆来</div> <h3 style="text-align: center;">用汁和面</h3> <h3>馅的配方有: 黑芝麻粉，白糖，红糖，蜂蜜，鸡油，陈皮粉精制而成。<br></h3> <h3>把糯米粉面团下好大小均匀的剂子，把馅包上搓圆，盘中间是红色火龙果汁面花。<br></h3><h3> </h3> <h3 style="text-align: center;">下开水锅里煮熟即可</h3> <h3>摆盘即成，清明菜艾团味道，皮软糯细腻滑爽，绵柔有劲，清明菜清香味美。馅几种香味融合一起，特别突出的陈皮香味浓香四溢，沁人心脾，香甜可口，入口即化，唇齿留香，回味悠长。<br></h3> <h3 style="text-align: center; ">🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀🍀 🍀 🍀 </h3> <h3 style="text-align: center; ">制作清明菜面花</h3> <h3 style="text-align: center;">清明菜面团，豇豆</h3> <h3>面团下大小均匀剂子，搓成3cm长小圆，稍压扁，用刀在一头切v字型。<br></h3> <h3 style="text-align: center;">豇豆煮熟待用<br></h3> <h3>煮熟的豇豆一根剖开四根依次摆放，把面花依次摆放。<br></h3> <h3>用橙子皮裁剪成蝴蝶结，大葱叶系腰，黑芝麻点缀蝴蝶翅膀。再摆放两张叶子即成。<br></h3> <h3 style="text-align: center;">最美人间四月天，食园花开也灿烂！</h3> <h3 style="text-align: center; ">🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀🍀 🍀 🍀 </h3> <h3 style="text-align: center; ">肉肉花的制作</h3> <h3 style="text-align: center;">真土花盆</h3> <h3>把清明菜面团下均匀剂子，先搓圆后搓成一头大一头小4cm长条，用擀面杖压成叶片，在叶片大的头用母指和食指轻轻一捏即成叶片。<br></h3> <h3>再用一小坨面团压成圆形，把肉肉叶片依次粘上即成。<br></h3> <h3>第一次尝试，本来没有这个作品计划，看见还剩下一大坨面团，临时想起而作。<br></h3> <h3 style="text-align: center;">郁郁葱葱，一枝独秀</h3> <h3>再用火龙果汁化妆美容一下，更是娇艳欲滴更美哦！<br></h3> <h3 style="text-align: center;">有心种花花不开，无心做肉肉成花。🌹</h3> <h3>赏肉肉花，品清明菜艾团，听音乐，巴适得板！😊<br></h3> <h3 style="text-align: center; ">🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀🍀 🍀 🍀 </h3> <h3 style="text-align: center; ">煎清明菜饼的制作</h3> <h3>糯米面团包好馅轻轻压扁成饼，在锅里煎成两面金黄。<br></h3> <h3>煎好的成品，清明菜饼，配上一杯鲜橙汁。送你一份下午茶<br></h3> <h3><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> </span><span style="color: rgb(1, 1, 1); text-align: center;">清明节将至，借用一首小李杜的诗</span></h3><h3 style="text-align: center; "><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 《清明》（唐）杜牧</span></h3><h3 style="text-align: center; "><span style="color: rgb(1, 1, 1);">清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。</span><br></h3><h3 style="text-align: center; "><font color="#010101">借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。</font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><div><br></div><div style="text-align: center; "><font color="#010101"><br></font></div> <h3>春天给大地带来了勃勃生机，春意盎然。 春雨纷霏，使大地一片芳草萋萋，百花盛开。春天很美，你亦很美。🌹<br></h3> <h3 style="text-align: center; ">再忙也别忘休闲一刻！</h3> <h3>景是眼前美，愿你抛弃凡尘俗事，乐得逍遥自在!<br></h3> <h3><span style="color: rgb(1, 1, 1);">乡味食俗，清明艾团，儿时美味，妈妈味道。愿你从今天起，迎来人间最美四月天！踏青赏花好心情，平安健康福寿添！一切安好！🙏🙏🌹🌹</span><br></h3> <p class="ql-block">本篇入小禾老师一周精选和热点头版头条置顶十多个小时。非常谢谢小禾老师和平台认可鼓励！谢谢美友们的热情支持和鼓励！🙏🙏</p> <h3 style="text-align: center; ">🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀🍀 🍀 🍀 </h3> <h3 style="text-align: center; ">看帖辛苦您了！☕☕</h3><h3 style="text-align: center; ">感谢您光临！🙏🙏</h3><h3 style="text-align: center; ">欢迎您下次再来！👏👏</h3> <h3><span style="color: rgb(1, 1, 1);">动图来自网络</span><br></h3> <h3>在线音乐:母亲您在何方</h3> <h3><br></h3><h3>👇上期作品<br></h3><h3><a href="https://www.meipian.cn/16c16x0n"target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"></i>花样百吃~春风十里，荠菜飘香</a></h3>