东东茶艺课

东东

　　 茶艺：广义来说就是茶文化与茶学。狭义来说就是泡茶饮茶之技艺。

茶艺是饮茶活动过程中形成的文化现象，领略整个品茶过程的美好意境。它历史悠久，文化底蕴深厚。

　　“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”

――《神农本草经》

茶的最早发现与利用，是从药用开始的。

　　茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。

我国是茶的故乡，是茶的原产地，已有四千多年的历史。我国的西南地区是茶的发源地，中国茶始于神农，兴于唐宋。

老师利用多媒体课件讲解茶艺知识。

一垄一垄的茶田非常养眼。

茶树介绍。

茶叶制作过程：

采摘――萎凋――杀青――揉捻――发醇――闷黄――干燥

茶叶分类：

一、绿茶：（不发酵）西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、竹叶青……

二、黄茶：（轻微发酵）君山银针、广东大叶青……

三、白茶：（轻度发酵）白豪银针、白牡丹……

四、青茶：（半发酵）武夷岩茶、大红袍、铁观音、凤凰单纵……

五、红茶：（全发酵）滇红、祁门红茶、印度大吉岭红茶……

六、黑茶：（后发酵茶）安化黑茶、普洱茶（生茶、熟茶）、六堡砖……

七、非茶之茶：苦丁茶、雪茶、青山绿水、花茶🌸、保健茶……

教师讲解、示范泡茶流程。

教师与学生交流。

茶艺的美感：

仪表美、动作美、结构美。

学生表演茶艺。

六年级的学生还有三个月就要小学毕业了，她们的茶艺学习也将告一段落。相信他们会把学到的茶艺知识用于生活中，把茶艺发扬光大。

上级领导莅临我校检查、指导青少年活动中心工作。小小茶艺师为嘉宾表演茶艺，并回答嘉宾的各种问题。

小小茶艺师有模有样，受到嘉宾的称赞！

“味道怎么样啊？”

“好好，醇香绵延。”

大庄中心小学校长张老师和玉溪市领导，与学生亲切交流茶艺知识。

看，我们的摄影师正在为小小茶艺师照相呢！👍

中国茶艺的内涵：

廉――美――和――静