<p style="text-align: center;"> 桃花坞 《明 .唐寅》</p><p style="text-align: center;">花开烂漫满村坞，风烟酷似桃源古。</p><p style="text-align: center;">千林映日莺乱啼，万树围春燕双舞。</p> <h3>趁着阳光不躁，微风正好的时候我们去看春天的样子吧!</h3> <h3>于是，某一春日慵懒的下午，去近处踏青赏花去也!</h3> <p style="text-align: center;">袁枚《题桃树》</p><p style="text-align: center;">二月春归风雨天，碧桃花下感流年。</p><p style="text-align: center;">残红尚有三千树，不及初开一朵鲜。</p> <p>今天是个好日子:不但有美味青团可品尝，同时，我打印的美篇书也到了，这是我们家lⅰu先生军旅生涯的纪念品。</p> <p>欣赏完桃花发现了一小片野菜，蒲公英，艾草!哈哈！都长一块了，一下子都有了，行动起来吧!亲们!想吃美食不付诸点劳动哪行呢?</p> <p>青团，汉族传统节日食品。在中国古代，每逢寒食节，人们便不生火做饭，只吃冷食。冷食是事先做好无需加热的食品。青团是江南一带的小吃，因其色调而得名。用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里，手工揉匀，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。在中国其他地区也有类似的传统糕点，制作方法及食用习俗与青团大同小异，皆为清明前后的糯米/粘米制食品。在广东及台湾客家地区称为“艾粄”，江西客家地区称为“艾米果”，在闽南及潮汕地区称为“艾粿”，而广府地区则常称作“艾饼。</p> <h3>应时而食，是作为吃货一直贯彻的饮食精神😜</h3> <p>艾蒿叶洗净沥水，烧半锅水，水开后倒一点儿食用碱进去(可保持艾蒿叶的碧绿，起固色作用) 放艾蒿进锅煮5分钟，煮烂就行。捞出，自来水下冲冼几遍，把艾蒿放入盆中加水浸泡，半小时后换一遍水，此动作重复三次(可祛除艾蒿的苦涩味)</p> <p>艾蒿轻轻捏成团，用双刀剁成茸，有料理机的亲可把艾蒿放进去加点水打成泥。我木有，那只有剁了，我剁剁剁!剁剁剁😂想像自己因此举动减掉了二两肉的样子.....</p> <p>准备糯米粉150克，粘米粉(沒买到，澄粉也没有买到) 加玉米淀粉50克，想了想，怕太粘不好操作，又加了30克面粉，全部拌匀。锅中烧一碗水，放入冰糖80克，烧化之后放入艾蒿茸，搅拌均匀之后把艾茸液倒入糯米粉中，用筷子搅拌一下，揉成一个光滑的粉团。怕烫的话，就等到温度不是太高时再揉，粉团揉好后用保险膜盖着，防止粉团干裂。</p> <h3>准备好环保健康的垫底材料</h3> <p>取一小块面团，用手捏成饼状，把红豆沙放入，搓圆，收好口不然会漏馅滴!如果面团有点干，可把手沾些水再操作面团，你会发现:它会变得乖乖的任你揉搓。</p> <p>请忽略我因偷懒沒整理好的小粉团吧！😜</p> <p>做好后放到剪成块状的粽叶/玉米叶上(我准备了两种垫底用的叶子)这些叶子先要刷一层薄油哈，这是起防粘作用的。做好后的青团在表层刷一层油，这是防干保湿的，还有个作用就是: 成品出来后会比较靓😄</p> <h3>碧绿可爱油光发亮!爱s你了😝</h3> <h3>做完了!</h3> <h3>必须得手机"先吃"吖😋🎈🎈🎈</h3> <h3>美美哒!有木有?</h3> <p>吃货的春天已到来😄</p> <h3>玩得差不多了，上锅开蒸!</h3> <h3>出锅时忘拍了，补拍一张哈∵你问还有几个哪去了?嗨!吃进肚子了呗!趁热吃最美味了，青团外皮口感软糯带Q，带着艾草的淡淡清香，红豆沙馅儿细腻的香甜，吃上一个赶脚意犹未尽，再来一个😄</h3> <h3>蒸熟后颜色变深了! 尽情享受这来自春天的美味吧!</h3> <p>原创作者:淡然</p> <p>背景音乐:春天</p> <h3><a href="https://www.meipian.cn/17adzlpi?v=4.3.0_P_1605"target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"></i>清明节，我不曾错过的美(野)味</a></h3> <h3>友友们，我的最新美篇在👇👇👇</h3><h3><a href="https://www.meipian.cn/16bdc46a?v=4.3.0_P_1605"target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"></i>荠菜，春的使者，舌尖上的野味</a></h3> <h3><a href="https://www.meipian.cn/15wqd17k?v=4.3.0_P_1605"target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"></i>平淡日子里的一蔬一饭</a></h3> <h3><a href="https://www.meipian.cn/154k33f3?v=4.3.0_P_1605"target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"></i>花样百吃:阳春三月话春卷</a></h3> <h3><a href="https://www.meipian.cn/13i4p3zh?v=4.3.0_P_1605"target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"></i>我家的年味儿</a></h3> <h3><a href="https://www.meipian.cn/138i40r7?v=4.3.0_P_1605"target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"></i>厨房乐:年节面点做起</a></h3>