<h3>摄影：林森 李银禄</h3> <h3> 泸定县李凉粉距今有百年历史，至今有四代人的传承，李兴夫妇在父亲李芝明的传授下，继承了父业，在泸定县城广场开起凉粉店，因制作加工独特，加上祖传秘制配方佐料，凉粉香甜可口，味道独特，老少皆谊。四面八方的好吃嘴赞口不绝。因诚信经营，干净卫生，价格公道，凉粉店生意十分红伙。在有关部门的支持指导下，正在申遗。</h3> <h3>李凉粉店，食客满堂。</h3> <h3>李兴之父李芝明淘洗麻一豌豆</h3> <h3>祖辈们使用过的磨子</h3> <h3>祖辈们使磨豌豆的工具</h3> <h3>由于社会进步，现在使用电动磨豌豆</h3> <h3>正在磨豌豆</h3> <h3>沉粉</h3> <h3>李兴跟父亲学沉粉</h3> <h3>李兴和父亲学滤杂</h3> <h3>李兴独自操作沉淀粉</h3> <h3>准备熬粉</h3> <h3>准备熬粉</h3> <h3>李兴父亲指导操作</h3> <h3>父子协同操作</h3> <h3>李兴专心学艺</h3> <h3>李兴听父亲讲授熬制伙候</h3> <h3>李兴独自煮熬搅拌</h3> <h3>李兴父亲正在传授观察伙候</h3> <h3>李兴正在实践应用学到的技艺</h3> <h3>李兴独自操</h3> <h3>李兴父亲将熬好凉粉出锅</h3> <h3>李兴父亲将熬煮好凉粉出锅</h3> <h3>李兴学将熬煮好的凉粉出锅</h3> <h3>李兴父亲正在炒制祖传秘制凉粉佐料</h3> <h3>李兴母亲正切凉粉</h3> <h3>李兴母亲正在给儿媳李琴讲碗的摆放</h3> <h3>李兴妻子李琴正在学切凉粉和摆碗</h3> <h3>李兴妻子正在装碗放佐料</h3> <h3>李琴正在回忆传授的技艺</h3> <h3>李兴夫妇正调配佐料</h3> <h3>凉粉摆碗</h3> <h3>凉粉摆碗</h3> <h3>凉粉装碗</h3> <h3>食客正在等待</h3> <h3>食客买单</h3> <h3>李凉粉店堂</h3>