<h3> 俗话说：三月三，苜蓿芽芽缠搅团。春天来了，苜蓿是人们非常喜欢的一道时令蔬菜。在林地、坡下，甚至是高速路两边的绿化台上，都可以找到苜蓿，它嫩嫩的、绿绿的，从土里刚刚钻出来。这时候，就可以采摘它的芽芽，按照自己喜欢的方式，烹饪苜蓿菜。现在，我就给大家讲一个吃苜蓿的方法――苜蓿锅盔，希望您喜欢。</h3> <h3>今天，老公下班后采摘了一袋子苜蓿回来，于是我就想着烙成苜蓿锅盔吃吧！先将苜蓿进行挑拣，扔掉其中带有小棍棍、烂叶子的，将收拾干净的苜蓿，进行淘洗，冲掉泥土和灰尘，放在盆子里备用。</h3> <h3>舀来半盆面，准备发面……</h3> <h3>把苜蓿切成小段，稍碎一些，放入面中。再打入两个鸡蛋，这样发出来的面比较香！</h3> <h3>加入2―3勺白糖，增加馍的甜度。</h3> <h3>用温水把酵母粉和开。</h3> <h3>倒入备好的面里，加入水搅拌均匀，揉成面团放入温水锅里等待发酵……</h3> <h3>面发好了，你看满满的一盆！</h3> <h3>面发的蓬松，软硬适度！</h3> <h3>翻到在案板上，再看看发好的面，蜂眼窝似的……</h3> <h3>再次揉光，二次醒面，这样烙出来的馍筋道，好吃！</h3> <h3>然后把面揉光，搓条，切成小剂子，一个个擀成面饼，压上芝麻。</h3> <h3>放入电饼铛中开始烙……</h3> <h3>上个视频看看效果</h3> <h3>成果出来了，一摞摞锅盔等你来……</h3> <h3>有没有想吃的感觉？赶紧尝一口，味道香甜可口！</h3> <h3>爱做家乡的各种面食，包括馍馍，今天又让厨房香喷喷的！</h3>