<h3>徽州炒面</h3> <h3>将豆角、青椒、胡萝卜、五花肉、洋葱，菜洗净切好备用</h3> <h3>肥肉熬油</h3> <h3>备用</h3> <h3>热锅炒辅菜至七分熟</h3> <h3>起锅备用</h3> <h3>入油烧热炒主菜豆角至热，放水。不要淹没菜。</h3> <h3>面扯断铺在菜上</h3> <h3>盖好蒸至水快干</h3> <h3>蒸面时做汤，放水，酱油，葱花</h3> <h3>水快干时用筷子将面翻过来，洒上汤的一半</h3> <h3>盖好再蒸至水快干</h3> <h3>倒上辅菜，将汤全部洒上。</h3> <h3>用筷子挑开菜和面，有面团要挑开。均匀</h3> <h3>成功啦😄 打个巴掌还要吃的徽州炒面就是这样做的！好吃看得见！感谢文东大哥提供这么详细的图片和文字！🙏️🙏️🙏️</h3>