《春天的味道》

孙小霞

春卷

春天

荠菜

马兰头

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味道

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大自然

春天是万物复苏、草木争荣的季节，春天在我们的期盼中又如期而至，大自然中的一切都充满了美好与神秘，嫩绿的新芽、含苞的花朵、蓬勃的小生命以及我们迎接春天的那份激动与喜悦，都深深地打动着我们。美丽的大自然需要有一双发现美的眼睛、如何让幼儿通过各种活动感受大自然的变化、发现自然界的千姿百态、积极地走进春天呢？接下来我们开展了《春天的味道》一系列活动，让孩子和爸爸妈妈一起开展春天的旅行，让心灵飞扬，让快乐放飞！

活动流程：

一、调查表

二、爸爸妈妈带着孩子们走进大自然寻找春天的美食

三、认识春天的野菜

四、制作春天的美食

一、调查表

孩子们和爸爸妈妈一起走进了大自然去寻找了春天的菜：蒲公英、荠菜、马兰头、春笋、春椿…………还把找到的野菜做成了荠菜饺子、春笋炒肉、春椿炒鸡蛋、凉拌马兰头。小朋友们也知道了这些菜吃了有什么功效：荠菜能清热利尿、马兰头能清热解毒、蒲公英还可以缓泻。

二、爸爸妈妈带着孩子们走进大自然寻找春天的美食

我们闻到了春天的味道……

这是什么呀？

双胞：这是河豚，我们菜市场有哦，妈妈带我们去看了，妈妈说吃河豚对身体好哦

陈欣孺：我妈妈也带我去看河豚了

开心：妈妈和外婆带我去挑野菜了，我篮子里的叫荠菜，妈妈说荠菜可以用来包馄饨可好吃了。

宋梓逸：这个是马兰头，你们认识吗？我也是第一次认识哦。

周昭烨：我在用小铲子挑蒲公英

袁巢炜：我的荠菜开花了

张博雅：我和我的好朋友一起挖野蒜和荠菜

孙琰：我在挖马兰头

邱岑睿，巢梓琪：我这也是马兰头

开心：我包的是荠菜馄饨

周昭烨：我这个是凉拌蒲公英，蒲公英妈妈说可以做药哦

小雨：这是我从外面摘的野葱，奶奶把它做成了野葱饼

袁子涵：这是凉拌马兰头

铎铎：我在拌荠菜馅，一会我要包饺子用

戎岩：我在拌野葱馅一会用来做饼哦

晶晶：妈妈带我去摘蒲公英了，回来就给我做了凉拌蒲公英，配上粥可好吃了

毛雪芮：我这是凉拌马兰头

许心悦：我的野葱饼可香了呢

三、认识春天的野菜

利用了一节课跟孩子们一起认识了一回野菜，在认识野菜的过程中不光是孩子在学习，同时我也在学习。小雨和宋梓逸跟大家分享了他找到的野菜。

刚好我有喝蒲公英茶的习惯，便让孩子观察你摘的蒲公英跟晒干了的蒲公英的区别。让孩子通过摸和闻更距离的观察。

李嘉熠：摸起来跟干干的草似的

夏铭宇：我没有闻到什么味道呀，就是水的味道，又有点苦苦的

巢逸轩：我闻起来像茶叶的味道

春天的味道是粉粉香香的、春天的味道是凉凉的、春天的味道是鲜鲜的嫩嫩的，春天的味道是多姿多彩的……

制作春天的美食——荠菜春卷

宝贝们已经很会包馄饨，今天我们挑战包春卷。等我演示完以后就听到夏铭宇说："太简单了"老师很期待你的春卷哦！

陈诚奶奶带来了锅和电磁炉

朱睿奶奶带来了春卷皮

宋梓逸奶奶带来了香喷喷的荠菜馅

奶奶们在给孩子们撕春卷皮，教孩子们包春卷！

许心悦：包春卷很简单啊，就跟裹被子一样哎

巢梓琪：朱睿你都包破了，我来教你包，你看我！

双双：陈欣孺我帮你

瞧瞧我们给春卷裹的小被子好看吗？

哇……包春卷真的没有难住我们的宝贝们哦，看！我们的春卷漂亮吗？

奶奶们准备给孩子们炸春卷咯，你们🈶闻到香味吗？

巢梓琪：我闻闻，哇……好香呀……

李嘉逸：孙老师，看我！我要好吃的飞起来了

张杺彤：看我一大口

小雨：孙老师这个好香好好吃啊……

奶奶你给我们炸春卷辛苦了，这个给您吃！

活动反思：

指南中指出要经常带幼儿接触大自然，激发其好奇心与探究欲望，如：活动中家长们为孩子提供了一些有趣的挖野菜工具，用自己的好奇心和探究积极性感染和带动孩子。和孩子们一起发现并分享专属于春天的味道。通过拍照和调查表的形式保留和积累有趣的探索与发现。

我们还把家长请到了教室，让家长带着孩子们包荠菜春卷，虽然这是我们第一次包春卷，但是一个个的包的比孙老师的还漂亮！你们真的太棒了，最后孩子们也没有忘记感谢为我们辛苦炸春卷的奶奶们，把自己碟子里的春卷与奶奶一起分享！