“舌尖上的芦幼，舌尖上的健康”

兰子

芦淞教育幼稚园一直重视幼儿园食堂卫生安全工作，要求食堂人员把工作做到细致、深入、扎实，努力为幼儿营造一个良好、安全的环境，确保幼儿身体健康和生命安全。

为了进一步加强食堂卫生安全管理，2018年3月21日上午，芦淞区食品药品监督管理局左移新所长、曹晓亮女士，芦淞区勤管办吴锡光副主任，邱冰副主任，四位领导到我园进行食品安全专项督查，幼儿园肖瑛园长，陈文华书记全程陪同。检查组主要通过现场查看、查看资料等方式，了解我园食堂卫生安全管理情况。

来到食堂门口，查看了食品经营许可证和从业人员健康证。被我园"明厨亮造"工程吸入眼球，左所长对此提出充分肯定，提倡大力推广。

来到厨房内部，检查组对于餐具消毒记录、食品留样记录、食品添加剂采购及使用记录、干货采购登记本、肉类采购登记本、工作人员晨检记录、日膳食油盐食用记录本、食堂安全检查记录本、货物出入库登记本、食堂与班级供餐交接记录本、消毒柜使用情况记录本各项纪录本进行检查。

检查各项记录本：

餐具消毒记录，食品留样记录，食品添加剂采购及使用记录，干货采购登记本，肉类采购登记本，工作人员晨检记录，日膳食油盐食用记录本，食堂安全检查记录本，货物出入库登记本，食堂与班级供餐交接记录本，消毒柜使用情况记录本。

看到一旁洋溢着幸福笑脸且认真工作的工作人员，左所长给出了高度赞扬。同时，左所长对工作间里面的布局提出了合理建议。希望在操作间装上紫外线灯。幼儿园陪同人员回应，马上落实。

通过检查，食药局检查小组对我园食堂管理工作表示满意，同时要求我园严格按照卫生监督部门的规定，认真做好食品卫生工作。我园也会进一步完善各项管理制度和规范，为孩子们提供一个安全、健康、无污染的环境。