<h3 style="text-align: center; "><b>我经常自做肉皮冻，</b></h3><h3 style="text-align: center; "><b>因为自己做放心些，</b></h3><h3 style="text-align: center; "><b>且物美价廉。</b></h3><h3 style="text-align: center; "><b>买一斤肉皮六元钱够吃几顿。</b></h3> <h3> 肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。以猪皮为原料加工成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。</h3><h3> 肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。</h3><h3><b>主要食用功效</b></h3><h3> 滋阴补虚，清热利咽</h3> <h3> 它先将猪皮退掉猪毛，切成小块加水煎熬，直到猪皮与水合成一体，成流体状，再盛入容器里，凝固后切成小块食用。皮冻分"清冻"和"混冻"两种，是下酒的佳肴。</h3> <h3> 由于物美价廉，制作简单，回味无穷，美容养颜效果极好，受众多女性追捧。</h3> <h3><b>菜品特色</b></h3><h3> 肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。</h3> <h3 style="text-align: center; ">小葱、蒜瓣拌肉皮。</h3> <h3 style="text-align: center; ">拼成各种花样配菜，</h3><h3 style="text-align: center; ">食欲大增。</h3> <h3 style="text-align: center; ">改造后的真武庙菜市场。</h3> <h3 style="text-align: center; ">采购上好的肉皮。</h3> <h3 style="text-align: left;"><b>以下是制作过程</b><b>（制作方法有很多种）</b></h3><h3 style="text-align: left;"><b>我只介绍下面一种：</b></h3><h3 style="text-align: center; ">买回来的肉皮</h3> <h3 style="text-align: center; ">清水洗干净</h3> <h3 style="text-align: center; ">清水煮沸5分钟，去沫。</h3><h3 style="text-align: center; ">捞出稍凉待收拾。</h3> <h3 style="text-align: center; ">用刀将肥膘去掉，</h3><h3 style="text-align: center; ">目的是减少油脂。</h3> <h3 style="text-align: center; ">肉皮的光面</h3><h3 style="text-align: center; ">用刀去掉污物和毛头。</h3> <h3 style="text-align: center; ">将处理好的肉皮切成小块。</h3> <h3 style="text-align: center; ">高压锅中加温水</h3><h3 style="text-align: center; ">（一斤的肉皮大约加三斤的水），</h3><h3 style="text-align: center; ">并放盐、少许酱油、</h3><h3 style="text-align: center; ">料酒、大料、花椒、葱段、姜等佐料。</h3> <h3 style="text-align: center; ">待煮15分钟后，稍搁置几分钟，</h3><h3 style="text-align: center; ">再放入事先煮好的黄豆。</h3> <h3 style="text-align: center; ">再煮5分钟后即可。</h3> <h3 style="text-align: center; ">将煮好的肉皮放入容器中。</h3> <h3 style="text-align: center; ">待凉后即可成为冻冻。</h3> <h3 style="text-align: center; ">做好的肉皮冻晶莹剔透，</h3><h3 style="text-align: center; ">韧劲十足。</h3> <h3 style="text-align: center; ">可加保鲜膜后</h3><h3 style="text-align: center; ">放入冰箱随吃随取。</h3> <h3 style="text-align: center; ">切块备用</h3> <h3 style="text-align: center; ">加入适量的调料和小葱，</h3><h3 style="text-align: center; ">味道美美哒！</h3> <h3 style="text-align: center; ">你是不是耐不住想吃了？</h3> <h3> 若经过打碎机后，肉皮冻可以这样。</h3> <h3><b>营养价值</b></h3><h3> 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。 干燥的季节，正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。</h3> <h3>谢谢各位的关注！👀🧚♂️🧚🏻♀️🤷♀️</h3> <h3 style="text-align: center; ">㊗️你吃得好，吃得美。</h3> <h3 style="text-align: center; ">㊗️你每天吃好彩虹食品。</h3> <h3> 再次感谢朋友们的关注与浏览，在此㊗️你生活愉快。🙏🙏🙏🌺🌷🌹💐</h3>