<b>苏南鹅肉</b><div><b><br></b></div><div><b><br></b></div><div><b>潮汕著名卤水苏南狮头鹅，是农间培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。潮汕卤狮头鹅历史悠久，有一套独特的卤制技法，并以此为基础形成著名的潮式卤味。就卤菜而言，在粤、鲁、苏、川四大菜系中，粤式（实际是潮式）卤味以味浓香软著称，既不同于苏式的鲜香回甜，鲁式的咸鲜红亮，也不同于川式的香辣辛冽，是很受美食家们推崇的。当年潮菜烹调大师朱彪初开列的最地道潮菜食单中，排在首位的也是潮汕卤味。</b></div><div><b><br></b></div><div><b>在潮汕，卤鹅有近百年的历史，可是无人不晓，无人不爱！潮汕卤鹅属于潮菜系，是广东潮汕地区的传统名菜。潮汕特产的狮头鹅，肉质肥美，卤鹅是地方风味食品，香滑入味，肥而不腻。</b></div><div><br></div><div><b>食用及存放说明：</b></div><div><b><br></b></div><div><b>潮汕卤水狮头鹅，为原汁原味潮汕当地卤制的具有潮汕著名卤水代表的苏南狮头鹅，从原产地潮汕发货，现卤现切配的真空包装。分鹅头、鹅掌、鹅翅膀等各独立包装，存放方式，原包装放置冰箱冷冻；</b></div><div><b><br></b></div><div><b>食用方法，把原包装的鹅肉（切记不要剪开）用开水泡30分钟后，即可拿出开封食用；</b></div><div><b><br></b></div><div><b>食用时沾的酱料调制方法：白醋三勺、蒜蓉少许、辣椒酱少许。</b></div> <h3><b>鹅掌</b></h3> <h3><b>鹅翅</b></h3> <h3><b>鹅肝</b></h3> <h3><b>鹅肝</b></h3>