<h3>西宁市湟中县有个慕容古寨，慕容家的祖辈是吐谷浑，吐谷浑被吐蕃灭了之后，就开始往甘肃等地迁移。后来，慕容家的先祖又从甘肃平凉携家带口，沿着湟水，辗转迁徙到湟中金仓岭一条山沟里，在这里落脚生根。从此，这里有了一个以慕容姓命名的地名慕家沟。因为这里的水好，这个村寨就以青稞为原料，酿制酩馏酒，而酩馏酒，就成了这个家族生命和灵魂的一部分，也因为酩馏酒，让慕容古寨驰名远近。</h3><h3>3月18日(农历二月初二)当天，一年一度的慕家村酩馏文化旅游节如期在这里举办。</h3><h3>推开历史的木门，一种传承400年的古法酩馏酿造工艺悠悠走来，漫山陈香作为青海省历史最长的老字号，湟中县慕家村酩馏酿造工艺以河湟青稞，巧配60多种中草药，融拉雾神泉之清幽，以400年口传身教之古老工艺，借上苍造化之力，成就慕家村酩馏西北最大之美誉。</h3><h3>慕家村有百年老烧坊，仿佛从岁月中穿越而来的灶台，慕家村有古朴的酿造坊，经过数十道工序，酩馏一滴滴落入粗瓷碗中，犹如手捧上天赐予人们的玉液琼浆；这里有古老的榨油坊，青瓦、木架、土坯墙……拂去历史的尘土，仍然一副沧桑的模样，油坊里，一张焙床，一个碾盘，一根长12米的硕大油梁悬空而立。焙床上烟雾缭绕，胡麻籽的香气弥漫了整个房间；槽木下，一块大胡麻饼，油被一点点榨出，滴滴落下。</h3><h3>近年来，慕家村酩馏文化旅游节充分挖掘传统民俗文化资源，将湟中县慕容古寨、慕家酩馏酒、酒神祭等旅游资源有机结合，打造出精品文化旅游品牌，日益成为青海旅游的一张"金名片"。</h3> <h3>慕容古寨的山门，虽然单薄了点，但也巍峨耸立。</h3> <h3>老油坊，12米长的硕大油梁让岁月磨砺的油光锃亮。</h3> <h3>以前农村常见常用的大车轱辘，在农村都成了装饰品。</h3> <h3>第六届湟中县慕容古寨酩馏酒文化旅游节舞台。</h3> <h3> 等待表演的各路明星演员们</h3> <h3>祭祀用的九个熟猪头已经架在了热锅上，让蒸汽把猪头蒸腾的泛起油光。</h3> <h3>一整只的猪，也要用在祭祀活动中。祭祀的时候不叫猪，而叫龙，龙首，二月二龙抬头嘛。</h3> <h3> 大人小孩都对这只"龙"感兴趣。</h3> <h3> 仪式要开始了！</h3> <h3>慕村家酒供奉着祖先牌位和老酒坊的大院子</h3> <h3> 老酒坊</h3> <h3> 首先祭拜慕容家祖先</h3> <h3> 祭拜酒神</h3> <h3> 龙饮水，让龙的胡须沾上水，可能也是感谢上天给了这里酿酒的好水吧。</h3> <h3>锣鼓队等祭祀仪式的主力阵容要绕村一周</h3> <h3>在锣鼓和唢呐声中，列入青海省非物质文化遗产的酩馏酒神祭祀仪式隆重而盛大。</h3> <h3> 祭祀后的猪头再入锅中加热</h3> <h3>加热的猪头分食给大家，抢的好不热闹，图个好彩头。</h3> <h3> 休息休息吧</h3> <h3> 仪式结束后，精彩的文艺演出开始啦！</h3> <h3>照片为自己拍，开头的文字来自网络。图中文字为自创，准确与否不知道，大概意思应该是差不多吧。</h3>