牛蹄镇中心校开展食堂安全卫生检查行动

骑乐无穷

　　为保障广大师生的饮食安全, 进一步提高学校食品安全保障能力和水平, 2018年3月20日,由牛蹄镇中心校校长候启康、书记陈荣任、工会主席寇玉海带队， 率领牛蹄镇食药所所长陈孝昌、于文杰开展检查行动。

　　对镇内各个学校的食堂安全卫生进行了突击检查,深入厨房、餐厅、储藏间，对食堂用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、 细致地检查。重点查看食用油和肉类制品等食品 是否符合要求,是否存在假冒伪劣食品、无证食品、过期食品、 标签标识不合格食品等违法行为, 并督促各校相关负责人要严格执行 《食品安全法》, 强化食品原料进货查验和采购索证索票制度,积极落实食品安全管理措施。

　　在检查过程中, 检查组对各校营养餐的食堂提出了宝贵的建议，同时,要完善硬件设施,配齐食堂食品安全管理人员, 积极开展培训, 提高食堂从业人员的素质, 预防和减少食品安全事故的发生。