跟我去茶山----洞庭山上碧螺春

伊人妙妙

太湖里的洞庭山,得天独厚的神仙所在,一年四季中,我总要往来数次!… 平时,这里人烟稀少,恰好满足了我探幽访胜的小心愿,车随心走,反正处处皆景,累了,停下来,喝杯茶,发个呆,… 太湖三桥,去到西山绮里坞的必经之路,是我最喜欢的地方,无论何时经过,都会看到不同的景致!尤其喜欢烟雨朦胧的春日,湖水初涨,感觉就象是在浩淼的水面飘过,远处不知名的小岛若隐若现,总会想象着自己是隐居在岛上的女岛主… 茶农张大叔的家在西山深处的绮里坞,过了三桥,还要开许久,经过几处曲折的盘山小路,几处开阔的湖面,再转过几户农家小院,在一处上坡路的尽头,就到了!… 偶尔,因为贪恋路上风光,我也会走错路,去了隔壁什么村庄,问路时,总会遇到不谙普通话的村民,他们的乡音俚语,我还是听不太懂,但每次还是会找到张大叔的院子,粉墙黛瓦,门口两棵香樟,枝繁叶茂… 张大叔家的院子,每年似乎都有新的果树出现,从最初的李树,杏树,石榴树,到现在的樱桃树,但一直都在的,是西山最有名的青种枇杷树,树下,养着肥鸭,难怪,他家的果树都能结出最好的果子… 张大叔夫妻俩,是最最典型的江南农民,勤劳、朴实、讲信用。不论外面市场如何变化、如何以次充好,他们仍旧老老实实上山采茶、回家捡叶、手工炒茶四十五分钟,一丝不苟,绝不取巧。 心满意足地带着碧螺春回程了!车里,弥漫着她的香味!与龙井、雀舌、白茶等所有绿茶都不同,碧螺春的香味,就好象是充满山野气息,被湖水浸润养育的姑娘,泼辣而又妩媚,纤细却又坚韧,个中滋味,可意会,难以言表! 我是个爱茶人,所有茶叶,不论贵贱,在我眼中,皆是美人!就像许巍的那首《世外桃源》的歌中所唱,“美人,你一直是我的春天…” 此刻,碧螺春已安静躺在我的石灰缸里,一周后出缸!给她准备的包装,是否很春天呢? 再发一边昨天的心情:洞庭碧螺春,产自苏州吴中区东洞庭山和西洞庭山(简称:东山和西山)。清明前后,小镇很宁静,支起小铁锅,炒制碧螺春,除了茶香,还有笑声,却依然很宁静。每次,经过三座桥、飘渺峰,总会联想到《天龙八部》,洞庭碧螺春,出自这样仙气飘飘的山水间,又是传统手工,心血之作,怎能不珍之惜之!4月1日,晴朗干燥,仙人出洞,采制的茶叶均匀,卷曲似螺,茸毛遍体,香气馥郁,回味甘甜…