抗癌效果是红薯的100倍, 可惜80%的人都没吃过!

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说到红薯抗癌大家都知道，也比较熟悉，今天给大家介绍一款食材，抗癌效果比红薯还强，而且价格也不贵——莴笋，相信很多农村长大的都对莴笋不陌生。

说实话小时候每年妈妈都要种很多莴笋，只可惜小时候最讨厌吃莴笋了。莴笋也就是我们常说的莴苣，莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。

莴笋为高钾低钠蔬菜，钾是维持人体生命的必需元素，它能使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，降低心血管负担，使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻，达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者，常吃生鲜莴笋，疗效显著。

推荐抗癌吃法：莴笋炒黑木耳

莴笋去皮切片，木耳用温水泡软洗净；

锅中油烧热，将花椒粒和蒜片爆香，炒出香味后倒入莴笋片；

放入木耳，继续翻炒，炒熟后放入食盐即可出锅。