三月汉中油菜花香（静林摄影原创）

静林

油菜花原产地在欧洲与中亚一带，植物学上属于一年生草本植物，十字花科。在我国栽培较广，以长江流域和以南各地为最多。

冬季至春季开放的花。酢浆草的同类植物。色泽鲜艳，带有芳香。

学名：Brassicacapestris十字花科属双子叶植物纲。

一年生草本。基生叶旋叠状，茎生叶，一般是互生，没有托叶。花两性，辐射对称，花瓣4枚，呈十字形排列，雄蕊通常6枚,4长2短，通常称为“四强雄蕊”，雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上。

茎圆柱形，多分枝；叶互生，叶大，浓绿色，无叶柄及托；三、四月间，茎梢着花，总状花序，花萼片四片，黄绿色，花冠四瓣，黄色，呈十字形。果实为长角果，到夏季，成熟时开裂散出种子，紫黑色，也有黄色。中国栽培较广，以长江流域和以南各地为最多。

十字型的花朵是十字花科的植物特征之一，高丽菜及小白菜等很多蔬菜都和油菜花一样属“十字花科”。

多为成片种植，铺天盖地的油菜花把大地染成一片金黄，形成美丽而壮观的一道风景。这种油菜花品种的籽不能榨油，它开花略早，常作为切花上市出售，人们很喜欢它独特的香味。长在茎前端没有开花的嫩花苞还可食用。

油菜包括白菜型油菜、甘蓝型油菜和芥菜型油菜。白菜型和芥菜型油菜起源于中国，甘蓝型油菜于20世纪40年代和50年代分别从英国和意大利引入到中国的四川、陕西、贵州等地带。植物学上属于一年生草本植物，十字花科，常见的是Brassica capestris及B.napus两种。

油菜花开，一片金黄，增添了乡间田园缤纷的色彩。余邵诗云：“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙；清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香”。油菜花开放，花粉中的花蜜，引来彩蝶和蜜蜂在花丛间飞舞。浓郁花香令人陶醉。

从南到北，油菜花的花期从1月到8月次第展开，好像在演绎阳光入射中国大地的角度每年逐渐抬升又逐渐降落的周期性过程；也好像在表演大地的热量沿纬度成带状分布的所谓地理学的“地带性理论”，不仅仅是纬度地带性，还有经度和海拔高度的地带性，在油菜花的分布中都可以看到。要想学好地理学中的“地带性理论”，即理解地表的景观按“纬度、经度、垂直高度”的所谓“三度”呈带状分布

油菜花是由4枚萼片.4枚花瓣、2枚雌蕊、4枚长雄蕊和两枚短雄蕊形成的小花朵，含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%，可以榨油或当作饲料用。除此，油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。

自1995年以来，常年种植面积在1亿亩，年产菜籽近1000万吨，占油料作物总产量的40%～45%（不含大豆）；同时还生产约600万吨的菜籽饼粕。饼粕蛋白质含量高达40%，菜籽蛋白质的氨基酸组成合理，其赖氨酸含量与大豆相当，而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质，是中国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。

油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值。

油菜不但可以施有机绿肥，还可增加观光收入，印证了绿色环保概念与经济是可以并存的。

2009年，人民网旅游频道曾推出“中国最美油菜花海”评选活动，共有全国15个知名油菜花观赏地区参与评选，汉中成为中国最美油菜花海，评选排名第2至第6位的分别是江苏兴化、湖北荆门、云南罗平、重庆潼南和青海门源。

汉中位于陕西南部，地处秦岭以南，是长江的最大支流汉江的发源地，地属长江流域。汉中是中国历史文化名城。北有秦岭，南有巴山，山水秀丽，人杰地灵。这里四季分明，适合多种生物的繁衍，也是国宝大熊猫和朱鹮的栖息地。春天的油菜花海是汉中的一大靓丽景色，近年来外地游客纷纷慕名参观。

汉中盆地是传统的油菜种植生产基地，年种植油菜100多万亩，年产油料近20万吨。每年春天，汉中盆地和浅山丘陵的百万亩油菜花盛开，把汉中装扮成一个巨大的山水盆景。

百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。

种桃道士归何处，前度刘郎今又来。

唐 刘禹锡 《再游玄都观》

夜来春雨润垂杨，春水新生不满塘。

日暮平原风过处，菜花香杂豆花香。

清 王文治 《安宁道中即事》

黄染菜花无意绪，青描柳叶浑粗俗。忆繁华、不似少年游，伤心目。

元 陆文圭 《满江红》

春江一望微茫。辨桅樯。无限青青麦里、菜花黄。今古恨，登临泪，几斜阳。不是寄奴住处、也凄凉。

宋 郑熏初 《乌夜啼》

读罢离骚，酒香犹在，觉人间小。任菜花葵麦，刘郎去後，桃开处、春多少。

宋 刘过 《水龙吟》

何须银烛红妆，菜花总是曾留处。流觞事远，绕梁歌断，题红人去。绕蝶东墙，啼莺修竹，疏蝉高树。叹一春风雨，归来抱膝，怀往昔、自凄楚。

宋 刘辰翁 《水龙吟》

峦岫竞围绕，风日更清妍。闹媒蜂，纷使蝶，菜花繁。少年正尔行乐，谁复顾华颠。

宋 冯取洽 《水调歌头》