<h3>很是喜欢这道酥点，终于抽空拔草了，挑战舌尖3里面的瓜子酥，你们觉得像瓜子不</h3> <h3>10克玉米油倒入盆里，加入10克糖，35克水</h3> <h3>90克中筋面粉，10克奶粉</h3> <h3>搅匀，揉成面团（不光滑没关系）</h3> <h3>分成2块，其中1块稍小些</h3> <h3>在小一点的那块放1~2克食用竹碳粉</h3> <h3>把竹碳粉揉进面团里，揉匀，觉得干可以少放几滴水</h3> <h3>把两块面团分别搓长、擀开</h3> <h3>在白色面片上刷水</h3> <h3>黑色面片盖在白色面片上，用擀面杖在擀薄些</h3> <h3>去掉两头特别窄的地方，把面片分成3份</h3> <h3>在其中一片上刷水</h3> <h3>把其中一片盖在刚才刷水的那一片后，再刷水</h3> <h3>把第三片盖在最上面，擀长，擀薄</h3> <h3>从中间切开</h3> <h3>在其中一片上刷水</h3> <h3>把另外一片盖上去，注意白色面片在最上面</h3> <h3>再擀薄些，厚度大概五六毫米的样子，</h3> <h3>然后把上下两边再压薄些，切去不规则的边，</h3> <h3>从中间切开，每条厚度约1.5厘米，</h3> <h3>用锋利的刀切成厚约1毫米的片，切面朝上码</h3> <h3>上下两个面为一组，在其中一个面片上放一粒瓜子仁</h3> <h3>在没有瓜子仁的面片上刷上水（觉得干，不好粘时），把刷水的那个面片粘在有瓜子仁的面片上，先把两侧捏紧，再把瓜子尖捏出来，扭断多余部分，再把瓜子屁股往中间捏紧</h3> <h3>依次做好所有瓜子，码放在烤盘上，送入预热烤箱，中下层，上下火，150度15分钟</h3> <h3>出炉咯</h3> <h3>像瓜子不？</h3>